Categoría: Cocina Divertida

DESAYUNOS CAMPAÑA OBESIDAD INFANTIL
Colegio Oficial de Farmacéuticos A Coruña

INGREDIENTES

1 vaso de leche
2 o 3 cucharadas de copos de avena (puedes añadir más o menos según lo espeso que te guste)
1 yogur natural
Pasas
Nueces

ELABORACIÓN

Pones la leche a hervir en un cazo.
Cuando este muy caliente añades los copos de avena.
Dejamos hervir durante 5 minutos y removemos con cuidado.
Retiramos del calor y dejamos enfriar 5 minutos.
Coge un bol y pon una primera capa de Avena.
Añade la cantidad de yogur que quieras, y puedes poner más avena.
Coloca por encima pasas y nueces.
También puedes añadir fruta variada, fresas, manzana, peras o plátanos.
Sirve en tu bol o llévalo al cole en un bote de cristal.

INGREDIENTES

100 g de chocolate fondant (mín 50% de cacao) troceado
40 g de aceite de girasol
440 g de leche fría
1 yema de huevo
80 g de azúcar
50 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal
250 g de helado de vainilla

ELABORACION

Pon en el vaso el chocolate y ralla 8 seg/vel 8. Con ayuda de la espátula baja el chocolate hacia el fondo del vaso. Añade el aceite y programa 3 min/50º C/vel1.
Incorpora 90 g de leche, la yema, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la sal y mezcla 30 seg/vel 6. Reparte el contenido del vaso en 2 tazones (tipo mug).
Pon los tazones en el microondas durante 1-3 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas). Deja enfriar los brownies durante 20 minutos. Lava el vaso.
Reserva 1 cucharada del brownie. Pon en el vaso el resto de los brownies, 350 g de leche y el helado de vainilla y tritura 1 min/ 30 seg/vel 10. Sirve en 4 vasos espolvoreados con el brownie reservado desmenuzado.

INGREDIENTES

120 g de azúcar
6-8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
450-500 g de naranja pelada (sin nada de piel blanca ni pepitas)
1 limón pelado (sin nada de piel blanca ni pepitas)
500 g de cubitos de hielo

ELABORACION

Pon en el vaso el azúcar y la piel de naranja y tritura 30 seg/vel10.
Añade las naranjas y el limón y tritura 30 seg/vel 10
Incorpora el hielo y tritura 30 seg/vel 5. Sirve inmediatamente.

INGREDIENTES

20 uvas negras y blancas
Fresas
Tomatitos cherry de colores
Mini quesitos de Burgos
Para la salsa:
Mermelada de frambuesa o a tu gusto
Brochetas de madera

ELABORACION

Lava y corta las uvas por la mitad.
Pincha en una brocheta pequeña, media uva, un quesito y la otra media uva.
Colócalas en una bandeja y pinta con la mermelada la parte de arriba del plato. Sirve.
Lava y corte las fresas por la mitad.
Coloca, media fresa y el queso en el orden que tú quieras en los palitos de las brochetas.

INGREDIENTES:

1 Manzana roja con piel
1 limón
Tomatitos cherry de colores
Cebollino
Perejil picado
Filetes de pollo
Mezcla de lechugas variadas en bolsa (rúcula y acedera)
Garbanzos cocidos
Cuadraditos de queso fresco

VINAGRETA:
1 cuchara de vinagre, un pellizco de sal, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN

Corta la manzana en cuadraditos y echa jugo de limón para que no se ponga negra. Corta los tomatitos cherry a la mitad. Corta el cebollino y pica el perejil.
Pon los filetes de pollo en un recipiente apto para el microondas y tápalo. Cocina durante 3-4 minutos a máxima temperatura.
En un vaso pon la cucharada de vinagre con una pizca de sal y bate.
Añade un poco de perejil y sigue batiendo. Luego añade tres cucharas de aceite de oliva. Remueve. Coloca todos los ingredientes de la ensalada en una fuente para servir.
Añade el aliño y pon en último lugar los filetes de pollo. Decora con el cebollino.