POLLO (EN SALSA DE PERDIZ)

INGREDIENTES

• 1 pollo de 1 Kg.
• 1 vasito de aceite
• 1 vasito de vino blanco
• ½ vasito de vinagre
• 1 vasito de fondo blanco
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 cabeza de ajos pequeña
• 1 hojita de laurel
• Sal
• Tomillo
• Orégano

ELABORACIÓN

Limpiamos el pollo y lo troceamos.
Lo ponemos en un rondón y añadimos todos los demás ingredientes en frío, tapamos y ponemos al fuego hasta que esté cocido.
El plato estará listo cuando la zanahoria esté tierna.
Servimos acompañado de arroz pilaf o puré de patatas.