El Fogón del Atlántico

Recetas caseras

GALLETAS DAMERO

INGREDIENTES:

  • 400 g harina de repostería
  • 120 g de azúcar glas
  •  240 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo mediano
  • 2 cucharadas de chocolate Valor

ELABORACIÓN

Encendemos el horno a 180º calor arriba y abajo. Ponemos la harina, el azúcar, la mantequilla y el huevo, en un bol y con las yemas de los dedos vamos integrando todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y lisa. Dividimos la masa en dos, a una de ellas le añadimos el cacao y amasamos de nuevo para que se integre bien. Formamos unos rulos y los envolvemos en papel film, los guardamos en la nevera sobre 15 minutos para que se endurezcan. Cortamos las galletas de aproximadamente 3-4 milímetros de grosor. Las colocamos en una bandeja de horno fría con papel de hornear o sobre una lamina de silicona. Cocemos en horno precalentado a 180º durante aproximadamente 10, 12 minutos. Retiramos la bandeja del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla con el papel.

pastel fogon

Quienes sómos

 

Os contaré que soy una mujer de gustos sencillos, de mantel blanco y que el mayor lujo, es comer lo que a uno le apetezca. Deciros que la comida genera sentimientos y energía. Para conseguir una armonía interna y una libertad en la mente, debemos escuchar los mensajes que nos envía nuestro cuerpo. Haré mi maleta y espero abrirla con vosotros y disfrutar sintiéndonos creadores de la magia, calor y dulzura en nuestros platos y en nuestras vidas.

Igual que los alimentos se combinan para obtener un estado de equilibrio y vitalidad, así Luisa y yo, nos mezclamos, todo es muy fácil, solo hace falta que sea un ingrediente de la mejor calidad como lo es ella.

El camino que vamos a seguir a partir de este nuevo blog, esta en sus manos y por supuesto en su energía vital, yo puedo ser la chispa pero ella es la pasión.

Solo necesitamos para continuar con nuestra maleta por la vida, llena de dulzor, de calor y de emociones, una sola cosa, a vosotros que estáis llenos de lo que genera la vida, adicción a la alimentación saludable, todos juntos seremos un volcán a punto de estallar llenos de felicidad en cada momento que compartimos alrededor de una sencilla, saludable y armónica mesa de comedor.

 

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