NOCILLA O CREMA DE AVELLANAS

TMX 31

INGREDIENTES

• 100gr de avellanas peladas y tostadas al horno
• 150gr de azúcar
• 100gr de chocolate Fondant
• 100gr de chocolate con leche
• 100gr de chocolate blanco
• 200gr de leche Entera
• 150gr de aceite de oliva suave o 75 g de oliva y 75 g de girasol

ELABORACIÓN

Trituramos las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, para que quede muy fino.
Añadimos  los chocolates y trituramos 20 segundos en velocidad 9.
Agregamos la leche, el aceite y programamos  7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
Vertemos la mezcla en un tarro y déjanos  enfriar.

Nota: Es mejor guardarla en varios botes para que se conserve mejor y hacerla con antelación porque está más rica.
Las avellanas compradas de bolsa ya vienen tostadas y peladas
Podemos hacerlo  con 150 g de chocolate blanco y 150 g de chocolate negro,
Yo lo sirvo con pan de leche y lógicamente mis amigos se chupan los dedos.