Categoría: Postres

INGREDIENTES

4 huevo

70 g de manteca de cerdo, en trozos de 2 cm (o mantequilla)

100 g de leche entera

25 g de levadura prensada fresca

500 g de harina de fuerza

70 g de azúcar (y algo más para espolvorear)

INGREDIENTES

365 g de queso crema tipo philadelphia

95 g de nata

80 g de azúcar

12 g de maicena

Base de galleta

150 g de galletas

INGREDIENTES

Masa madre

300 g de leche

30 g de levadura prensada fresca

1 cucharadita de azúcar

130 g de harina de fuerza

Rosquillas

2 huevos

INGREDIENTES

Masa

140 g de harina de repostería

150 g de harina de fuerza

1 pellizco de sal

30 g de azúcar