GALLETAS DE FANTASMA TERRORÍFICAS PARA HALLOWEEN

Estas galletas son ideales para hacer con toda la familia y pasar una tarde divertida.

INGREDIENTES

200 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla o el sabor a nuestro gusto
400 g de harina previamente tamizada
2 cucharaditas de leche
1 pizca de sal

ELABORACIÒN

Sacamos la mantequilla de la nevera con tiempo suficiente para que este a temperatura ambiente.  Batimos la mantequilla  durante  2 minutos. Añadimos el azúcar a cucharadas hasta que se integre bien y continuamos  batiendo hasta que blanquee.
Las aromatizamos con la esencia.
Tamizamos la harina  y se la añadimos  a cucharadas, mojamos la masa con 1 cucharada de leche y continuamos hasta terminar con la harina, es en este momento le agregamos otra cucharada de leche. Conseguiremos formar  una bola homogénea  con la masa. Dividimos la masa a la mitad, la envolvemos en film transparente y la dejamos en la nevera  reposar al menos durante 1 hora.
Retiramos de la nevera y estiramos la masa entre un papel de hornear por debajo y un film transparente por encima, dejamos con un  grosor de 0,60 mm., volvemos a dejar dejamos en la nevera como mínimo 1 hora.
Retiramos del frio y cortamos  las galletas con el cortador que nos guste, y con cuidado las vamos colocando sobre las láminas  papel de hornear. Las ponemos de nuevo en  la nevera, separando unas capas de otras por papel de hornear durante unos 15 minutos.
Con la masa sobrante hacemos de nuevo una bola, y volvemos a estirar de la misma forma que con la masa anterior.
Hornearemos las galletas, a 180º  durante 14 o 16  minutos. Vigilando el horno para que no se quemen, y recordaremos que en 1 minutos se nos pueden quemar.
NOTA.- Tenemos en el mercado un rodillo con unos discos que nos permite estirar la masa con un grosor determinado.
A los 2 minutos, recién salidas del horno, despegamos y  dejamos enfriar en una rejilla Podemos empezar a decorarlas transcurridos dos horas como mínimo pero lo ideal es al día siguiente.