Categoría: Cocina Divertida

BROCHETAS DE UVAS CON QUESO

INGREDIENTES

20 uvas negras y blancas
Fresas
Tomatitos cherry de colores
Mini quesitos de Burgos
Para la salsa:
Mermelada de frambuesa o a tu gusto
Brochetas de madera

ELABORACION

Lava y corta las uvas por la mitad.
Pincha en una brocheta pequeña, media uva, un quesito y la otra media uva.
Colócalas en una bandeja y pinta con la mermelada la parte de arriba del plato. Sirve.
Lava y corte las fresas por la mitad.
Coloca, media fresa y el queso en el orden que tú quieras en los palitos de las brochetas.

 

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ENSALADA DIVERTIDA DE MANZANA Y POLLO

INGREDIENTES:

1 Manzana roja con piel
1 limón
Tomatitos cherry de colores
Cebollino
Perejil picado
Filetes de pollo
Mezcla de lechugas variadas en bolsa (rúcula y acedera)
Garbanzos cocidos
Cuadraditos de queso fresco

VINAGRETA:
1 cuchara de vinagre, un pellizco de sal, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN

Corta la manzana en cuadraditos y echa jugo de limón para que no se ponga negra. Corta los tomatitos cherry a la mitad. Corta el cebollino y pica el perejil.
Pon los filetes de pollo en un recipiente apto para el microondas y tápalo. Cocina durante 3-4 minutos a máxima temperatura.
En un vaso pon la cucharada de vinagre con una pizca de sal y bate.
Añade un poco de perejil y sigue batiendo. Luego añade tres cucharas de aceite de oliva. Remueve. Coloca todos los ingredientes de la ensalada en una fuente para servir.
Añade el aliño y pon en último lugar los filetes de pollo. Decora con el cebollino.

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PIRULETAS DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES

BIMBO Enrollados pan de molde sin corteza para enrollar y hacer canapés
Quesocrema Philadelphia
Jamón cocido

ELABORACION

Ponemos una loncha de pan sobre la mesa de trabajo, lo estiramos con la ayuda de un rodillo con cuidado de que no se rompa.
Untamos el pan con el queso Philadelphia, y cubrimos con las lonchas de jamón. Enrollamos por la parte más ancha. Envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico durante 2 horas. Un poco antes de servir sacamos los rollitos, y los cortamos en rodajas de 1 cm aproximadamente, debemos de tener cuidado para que conserven la forma, los pinchamos con una brocheta y servimos.
Son supedivertidos y con un poco de practica te saldrán genial!!!

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DIPEANDO CON LA ZANAHORIA

ATENCION.

Dejamos que una persona mayor nos cueza las zanahorias, el resto de la receta la preparamos con cuidado.

Esta receta es deliciosa y saludable.
INGREDIENTES

3 o 4 zanahorias frescas y tiernas en rama
2 cucharadas de mayonesa al aceite de oliva
2 cucharas de queso Philadelphia
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
Una cucharada de aceite de oliva Virgen Extra.

ELABORACION

Lava bien las zanahorias y córtalas en trozos pequeños. Pon a cocer en un cazo con agua las zanahorias durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén tiernas. Retira del fuego y reserva.
Ahora ya la cocina es nuestra.
Ponemos las zanahorias en un plato, con un tenedor las pisamos hasta que nos quede un puré. Pasamos a un bol y añadimos la mayonesa y el queso. Mezclamos bien y condimentamos con sal, pimienta.
Servimos haciendo un volcán, y en el centro le ponemos el aceite de oliva virgen extra, acompañamos con bastoncitos de zanahoria, de pimiento rojo, verde y amarillo y grisinis.

 

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EMPANADILLAS AL HORNO DE BRÓCOLI

INGREDIENTES

½ brócoli
½ cucharadita de sal
Una cucharada sopera de aceite de oliva
1 huevo duro
Salchichas ricas de buena calidad
1 paquete de masa de empanadillas

ELABORACIÓN

Haz unos arbolitos de brócoli de pequeño tamaño. Colócalos en un recipiente apto para el microondas, Espolvorea con la sal y añade el aceite. Cuécelo en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia (800w) Deja reposar 1 minuto.
También puedes cocerlo al vapor o de forma tradicional pero se perderánmásnutrientes. Pica el huevo duro en un plato y en otro pica las salchichas.
Separamos las obleas de la masa de las empanadillas. Ponemos una sobre la mesa de trabajo y añadimos: un poco de brócoli, huevo duro y trozos de salchichas, todo en poca cantidad. Doblamos por la mitad la masa de empanadilla y la cerramos con ayuda de un tenedor.
Ponemos en el horno a 180º durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

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