CHOCOLATE DRIPPING CAKE (TARTA DE GOTEO)

INGREDIENTES
Bizcocho en capas
180 g de mantequilla de buena calidad y algo más para engrasar el molde
150 g de almendras crudas sin piel
150 g de azúcar glas
11 claras de huevo
100 g de nata (35% de grasa)
180 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
11 yemas de huevo
80 g de maicena
80 g de harina de repostería
2 pellizcos de sal
1 sobre de levadura química en polvo (tipo Royal)
50 g de dulce de leche
Ganache de chocolate
110 g de nata (35% de grasa)
120 g de chocolate fondant para postres (50%cacao en trozos)
30 g de mantequilla
Montaje y decoración
1-2 alquequenjes (Physalis) o lo que te guste
40 g de almendras laminadas tostadas

ELABORACION
Precalienta el horno a 180º C con el grill. Engrasa un molde desmontable de 23X23 cm y reserva. Pon en el vaso las almendras y el azúcar glas y tritura 15 seg/vel 6. Incorpora 1 clara y mezcla 5 seg/vel 5. Agrega la nata y mezcla 5 seg/vel5.
Añade la mantequilla, el azúcar, el azúcar vainillado y las yemas y bate 30 seg/vel 5. Incorpora la maicena, la harina, 1 pellizco de sal y la levadura y mezcla 20 seg/vel 4. Retira a un bol. Lava perfectamente el vaso y la tapa.
Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon 10 claras y 1 pellizco de sal y monta 6 min/3.5. Vierte 1/3 de las claras montadas en el bol con la mezcla reservada y mezcla delicadamente con la espátula. Incorpora otro tercio, mezcla delicadamente y añade las claras montadas restantes. Con la mezcla bien homogénea, cubre el fondo del molde con 5 cucharadas (aprox. 120 g) y, con la parte convexa de la cuchara, extiéndela bien.
Hornea durante 5-6 minutos (180º C con grill), hasta que la superficie este dorada. Retira el molde del horno y, con cuidado de no quemarte, extiende otra capa de masa (aprox 5cucharadas) y hornea durante otros 5-6 minutos, hasta que la superficie este dorada. Repite el proceso hasta terminar con la masa (aprox 10-12 capas) Retira del horno y deja templar. Pasa un cuchillo por el borde y desmolda sobre una rejilla. Deja enfriar durante 30 minutos.
Corta 5-10mm de los bordes del bizcocho para cuadrarlos bien. Mide el grosor del bizcocho y corta 4 tiras del mismo ancho, de tal manera que la sección sea cuadrada. Unta con dulce de leche las tiras por la base del bizcocho.
Corta aprox. 50 cm de film transparente y coloca encima 1 tira de bizcocho dejando la cara untada a un lado. Pon otra tira al lado, con su cara untada hacia arriba, y únelas. Sobre la tira con la cara untada hacia arriba, pega otra tira con el lado untado hacia dentro. Por ultimo completa el bloque colocando la última tira con la cara untada hacia abajo y envuélvelo con el film transparente ajustado para que los bizcochos queden bien unidos. Reserva en el frigorífico.
Ganache de chocolate
Pon en el vaso la nata y calienta 2min/90ºC/vel 1. Añade el chocolate y mezcla 2 min/vel 2. Agrega la mantequilla y mezcla 30 seg/vel 2.
Montaje y decoración
Desenvuelve el bizcocho y colócalo sobre una rejilla colocada encima de una bandeja. Vierte el ganache por encima cubriendo la tarta. Decora con los fisális o como más te guste, y las láminas de almendras tostadas y sirve cortado en rebanadas.

fogon

View more posts from this author
36 thoughts on “CHOCOLATE DRIPPING CAKE (TARTA DE GOTEO)
  1. Charlesnet

    В этой информационной статье вы найдете интересное содержание, которое поможет вам расширить свои знания. Мы предлагаем увлекательный подход и уникальные взгляды на обсуждаемые темы, побуждая пользователей к активному мышлению и критическому анализу!
    Исследовать вопрос подробнее – https://vivod-iz-zapoya-2.ru/

     
  2. GarretCrisk

    Нарколог на дом — это срочная врачебная помощь, которая нужна в тот момент, когда больного уже сложно везти в клинику, а ждать улучшения без осмотра опасно. Домашний формат особенно актуален при запое, выраженной интоксикации, повторной рвоте, скачках давления, сильном треморе, бессоннице и тревоге. В такой ситуации важно не просто заказать выезд и получить капельницу, а сразу запустить понятный медицинский маршрут: осмотр, консультация, оценка рисков, подбор терапии и решение, можно ли безопасно оставаться дома. Именно поэтому услуга «нарколог на дом» воспринимается не как разовая процедура, а как полноценная наркологическая помощь, где каждое действие связано с текущим состоянием пациента и его безопасностью.
    Получить дополнительные сведения – запой нарколог на дом воронеж

     
  3. Efrainwourl

    Главное преимущество такого выезда в том, что лечение начинается сразу. Не нужно ждать утра, искать транспорт, уговаривать человека ехать в тяжёлом состоянии или рисковать, пока он снова тянется к алкоголю, чтобы временно заглушить симптомы. Домашний визит даёт возможность быстро стабилизировать ситуацию и убрать хаотичность, которая часто возникает в семье в острый момент.
    Углубиться в тему – нарколог на дом анонимно воронеж

     
  4. Walterpsync

    Выезд нарколога на дом в Самаре организован так, чтобы пациент получил помощь без ожидания и без лишней нагрузки на организм. После обращения специалист приезжает по указанному адресу, проводит первичный осмотр, оценивает общее состояние, уровень интоксикации, показатели давления, пульса, дыхания и собирает краткий анамнез. На основании этой оценки врач определяет, можно ли безопасно оказывать помощь на дому, и подбирает подходящую схему лечения, включая возможное кодирование или вывод из алкоголизма. Такой формат позволяет начать медицинские мероприятия сразу после осмотра и быстро перейти к стабилизации состояния.
    Исследовать вопрос подробнее – вызвать нарколога на дом самара

     
  5. Davidbup

    Реабилитация алкоголиков с анонимной поддержкой — это важный процесс, который помогает людям справиться с зависимостью в условиях конфиденциальности и безопасности. Многие пациенты опасаются обращаться за помощью из-за стереотипов и страха осуждения. Анонимность в реабилитации становится важным фактором для обеспечения доверия и максимальной эффективности лечения, при этом в ряде случаев доступны такие услуги, как кодирование и консультации наркологической помощи бесплатно, особенно при обращении после запоя. В Москве существует множество центров, которые предлагают реабилитацию алкоголиков с анонимной поддержкой, что позволяет пациентам пройти лечение, не раскрывая своей личности и не беспокоясь о социальном осуждении.
    Узнать больше – https://reabilitacziya-alkogolikov-moskva-4.ru

     
  6. AlbertoTeath

    Нарколог на дом в Москве — это формат помощи, который рассматривают в тех случаях, когда после употребления алкоголя больному требуется врачебный осмотр без поездки в клинику. Чаще всего обращение связано с запоем, выраженным похмельным синдромом, нарушением сна, слабостью, тремором, тревогой, обезвоживанием, сердцебиением, скачками давления и общим ухудшением самочувствия. Дальнейшая тактика зависит от состояния больного на момент осмотра, длительности употребления алкоголя, возраста и сопутствующих заболеваний.
    Подробнее – нарколог на дом анонимно

     
  7. RobertNab

    Осмотр на дому особенно важен в тех случаях, когда больному трудно вставать, пить воду, принимать пищу, спокойно лежать или ориентироваться в собственном состоянии. Чем тяжелее переносится выход из употребления, тем выше значение очной оценки, потому что по телефону невозможно полноценно определить границы безопасной помощи. При выраженных симптомах может потребоваться срочный выезд, чтобы вовремя оценить риски и определить, допустим ли вывод из запоя дома или необходимо наблюдение в стационаре.
    Подробнее можно узнать тут – нарколог на дом анонимно в москве

     
  8. Jamesenhal

    Реабилитация алкоголиков в Москве с комплексным подходом — это многогранный процесс, включающий в себя не только медицинские процедуры, но и психологическую поддержку, физическую реабилитацию и помощь в социальной адаптации. Профессиональный реабилитационный центр обеспечивает индивидуальный подход к каждому пациенту, включая такие методы, как кодирование и своевременное лечение запоя. Важно отметить, что успешное лечение алкоголизма требует учета множества факторов, таких как степень зависимости, психоэмоциональное состояние пациента, а также его физическое здоровье. Комплексный подход помогает эффективно устранить все составляющие проблемы, минимизируя риски рецидивов.
    Подробнее можно узнать тут – клиника реабилитации алкоголиков город

     
  9. RalphAnync

    Реабилитация алкоголиков с поддержкой специалистов в Москве представляет собой важный и сложный процесс, в котором ключевую роль играет профессиональное вмешательство. Программы реабилитации включают в себя не только медицинскую помощь, но и психологическую, социальную и эмоциональную поддержку, что способствует успешному и долгосрочному восстановлению пациента. Такая комплексная помощь является основой эффективного лечения и предотвращения рецидивов.
    Узнать больше – reabilitacziya-alkogolikov-moskva-1.ru/

     
  10. AngeloItals

    В Воронеже круглосуточная помощь при похмелье востребована в ситуациях, когда симптомы появляются внезапно или усиливаются в ночное время, особенно в запое или после запоя. Врач проводит консультацию, оценивает состояние пациента и принимает решение о проведении инфузионной терапии. Такой подход позволяет своевременно устранить симптомы и предотвратить их дальнейшее развитие. При необходимости можно оставить заявку, уточнить цены или получить помощь бесплатно на первичном этапе.
    Ознакомиться с деталями – капельница от похмелья воронеж

     
  11. Lloydfal

    Решение о госпитализации принимается на основе объективных клинических показаний, а не только по желанию родственников. Стационарный формат оптимален, когда амбулаторная помощь не способна обеспечить должный уровень безопасности из-за тяжести состояния или риска осложнений. В условиях клиники исключается доступ к алкоголю, создается терапевтическая среда без бытовых триггеров и обеспечивается возможность динамической коррекции терапии на основе лабораторных данных.
    Ознакомиться с деталями – вывод из запоя в стационаре клиника в нижнем новгороде

     
  12. Michaelfeavy

    Зависимость редко начинается как очевидная беда. Чаще это выглядит как «снять напряжение», «уснуть», «успокоиться», «пережить стресс». Постепенно организм привыкает, дозы растут, трезвость становится тяжёлой, а попытки остановиться приводят к отмене: бессоннице, тревоге, внутренней дрожи, потливости, тошноте, скачкам давления и раздражительности. В какой-то момент алкоголь или вещества перестают быть выбором и превращаются в способ избежать ухудшения. Наркологическая клиника в Ногинске нужна, чтобы в этой точке не оставаться один на один с хаотичными решениями и самолечением, а получить помощь по медицинской логике: оценка состояния, безопасная стабилизация, затем лечение зависимости и профилактика рецидива.
    Углубиться в тему – адреса наркологических клиник

     
  13. Danielnug

    Терапевтический процесс в стационаре строится по принципу последовательного выполнения клинических задач: диагностика, стабилизация, медикаментозная поддержка и подготовка к амбулаторному этапу. При поступлении врач проводит детальный осмотр, собирает анамнез, оценивает неврологический статус и при необходимости назначает лабораторные исследования. На основе полученных данных формируется индивидуальный протокол, учитывающий возраст, длительность интоксикации, наличие сопутствующих патологий и переносимость лекарственных компонентов. Мы применяем только сертифицированные препараты, зарегистрированные в РФ, и строго соблюдаем клинические рекомендации Минздрава, исключая псевдонаучные методики. Стандарты оказания медицинской помощи фиксируются во внутренних регламентах и регулярно проверяются независимыми аудиторами.
    Ознакомиться с деталями – вывод из запоя в стационаре

     
  14. Marcossap

    Этот информационный материал собраны данные, которые помогут лучше понять текущие тенденции и процессы в различных сферах жизни. Мы предоставляем четкий анализ, графики и примеры, чтобы информация была не только понятной, но и практичной для принятия решений.
    Есть чему поучиться – капельница от запоя на дому

     
  15. WillieEmila

    Проблемы с алкоголем и наркотиками — это не просто личные трудности, а серьёзное испытание для всей семьи и общества. Самостоятельные попытки справиться с зависимостью редко приводят к успеху и часто только усугубляют ситуацию. Оптимальное решение — обратиться за профессиональной помощью в специализированное учреждение. В наркологической клинике «ВитаРеабилит» в Подольске пациенты получают комплексное лечение под контролем опытных врачей, современные методики детоксикации и реабилитации, а также полную поддержку на всех этапах выздоровления.
    Подробнее – besplatnaya-narkologicheskaya-klinika

     
  16. JustinHailk

    В этой информационной статье вы найдете интересное содержание, которое поможет вам расширить свои знания. Мы предлагаем увлекательный подход и уникальные взгляды на обсуждаемые темы, побуждая пользователей к активному мышлению и критическому анализу.
    Расширить кругозор по теме – вывод из запоя недорого

     
  17. Caseyoxymn

    Нарколог на дом в Екатеринбурге: выезд врача на дом, лечение запоя и консультации в наркологической клинике «НЕО+».
    Получить больше информации – нарколог на дом цена

     
  18. CharlesSeise

    Запой сопровождается выраженной интоксикацией, нарушением сна, слабостью, тревожностью и колебаниями давления, что характерно для алкоголизма и других форм зависимости. При этом самостоятельный выход из состояния часто оказывается затруднённым из-за ухудшения самочувствия и невозможности контролировать симптомы. В таких случаях выезд нарколога позволяет начать лечение без задержек и помочь пациенту снизить нагрузку на организм за счёт отсутствия транспортировки.
    Узнать больше – вывод из запоя на дому анонимно в санкт-петербурге

     
  19. Raymondfem

    Длительное употребление алкоголя переводит организм в состояние хронической интоксикации, при котором собственные компенсаторные механизмы перестают справляться с токсической нагрузкой. Накопление ацетальдегида, нарушение водно-электролитного баланса, истощение витаминных резервов и перегрузка сердечно-сосудистой системы создают клиническую картину, требующую не симптоматического облегчения, а комплексного медицинского вмешательства. Вывод из запоя в стационаре в Санкт-Петербурге в наркологической клинике «Элегия Мед» организован с соблюдением современных протоколов доказательной медицины, где безопасность пациента, непрерывный мониторинг и персонализированный подбор терапии являются приоритетом. Мы обеспечиваем эффективную помощь при алкоголизме на всех этапах: от экстренной детоксикации до противорецидивной поддержки. Первичная оценка состояния проводится дистанционно, при необходимости организуется безопасная транспортировка. Все процедуры выполняются с применением сертифицированных препаратов, под непрерывным наблюдением врачей и с соблюдением строгих правил конфиденциальности. При необходимости можно заказать консультацию или звоните на круглосуточную линию для оперативного решения вопроса.
    Исследовать вопрос подробнее – вывод из запоя в стационаре

     
  20. ChangAnort

    В статье представлены ключевые моменты по актуальной теме, дополненные советами экспертов и ссылками на дополнительные ресурсы. Цель материала — дать читателю инструменты для самостоятельного развития и принятия осознанных решений.
    Полная информация здесь – капельница от похмелья клиника

     
  21. PedroPlony

    Этот информационный материал собраны данные, которые помогут лучше понять текущие тенденции и процессы в различных сферах жизни. Мы предоставляем четкий анализ, графики и примеры, чтобы информация была не только понятной, но и практичной для принятия решений.
    Изучить эмпирические данные – капельница от запоя вызов

     
  22. AnthonyRar

    Этот информативный текст сочетает в себе темы здоровья и зависимости. Мы обсудим, как хронические заболевания могут усугубить зависимости и наоборот, как зависимость может влиять на общее состояние здоровья. Читатели получат представление о комплексном подходе к лечению как физического, так и психического состояния.
    Получить больше информации – наркология в нижнем новгороде

     
  23. FreddieDrulp

    While searching for modern shopping platforms, I found Trendy Shop Finds Hub which features a clean and attractive layout that enhances product visibility – I am impressed by the stylish presentation and the items look carefully selected for a refined browsing experience

     
  24. Victorheedo

    Для оценки состояния используется расширенная диагностика: лабораторные анализы, ЭКГ, психологическое тестирование и биохимические маркеры. По результатам обследования составляется индивидуальный план, включающий детоксикацию, фармакотерапию и реабилитационные мероприятия. Ниже представлена таблица, описывающая структуру этапов лечения.
    Детальнее – наркологическая клиника нарколог ростов-на-дону

     
  25. MichaelMup

    Этот интересный отчет представляет собой сборник полезных фактов, касающихся актуальных тем. Мы проанализируем данные, чтобы вы могли сделать обоснованные выводы. Читайте, чтобы узнать больше о последних трендах и значимых событиях!
    Изучить эмпирические данные – лечение от запоя в стационаре

     
  26. Cedricavarm

    Такие состояния требуют не только лечения, но и наблюдения, поскольку динамика может меняться в течение короткого времени. Стационар позволяет минимизировать риски и обеспечить безопасность пациента. При этом услуга может предоставляться анонимно, а цена лечения зависит от состояния пациента.
    Исследовать вопрос подробнее – наркология вывод из запоя в стационаре в нижнем новгороде

     
  27. JamesWew

    Публикация знакомит читателей с различными подходами к реабилитации. От традиционных методов до современных программ — вы узнаете, как выбрать оптимальный путь к выздоровлению и преодолеть препятствия на этом пути.
    Переходите по ссылке ниже – Похмельная служба Домодедово

     
  28. Thomasspard

    Этот обзор посвящен успешным стратегиям избавления от зависимости, включая реальные примеры и советы. Мы разоблачим мифы и предоставим читателям достоверную информацию о различных подходах. Получите опыт многообразия методов и найдите подходящий способ для себя!
    Нажми и узнай всё – кодирование от алкоголизма в ростове на дону

     

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *