CANELONES DE JAMÓN

INGREDIENTES
6 lonchas de jamón cocido cortado no muy fino
1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
2 huevos
2 cucharadas de mayonesa
Hojas de lechuga
Aceitunas sin hueso

ELABORACION
Cocemos los huevos durante 12 minutos, los dejamos enfriar y los pelamos.
En un bol mezclamos los ingredientes bien desmenuzados, el atún, los huevos, la mayonesa y la lechuga cortada.
Estiramos la loncha de jamón. Con una cucharilla, ponemos relleno en un lado de la loncha y lo enrollamos como un canelón.
Colocamos en un plato de servir con el cierre hacia abajo y decoramos con aceitunas, huevo duro rallado o con algún otro ingrediente que nos guste.