PANINI

INGREDIENTES
528 g de harina de fuerza
300 g de leche templada (25 ºC)
72 g de aceite de girasol
14 g de levadura
10 g de sal
15 g de azúcar
Huevo para pintar
Semillas para decorar
ELABORACION
Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y elástica. Dejamos reposar en
bloque hasta que doble su volumen inicial.
Desgasificamos, estiramos y cortamos pieza como para cruasán.
Pintamos con huevo, levedamos de nuevo, volvemos a pintar y decoramos con las semillas.
Horneamos a 180º unos 18 minutos.