POSTRE FRIO DE MELON CON FRUTAS DE TEMPORADA

INGREDIENTES

• 1kg de melón bien frío, dulce y maduro
• 1 yogur griego azucarado
• Fruta al gusto de temporada, plátano, higos, granada,
• 1 hojita de hierba buena o menta

ELABORACIÓN

Pelamos, despepitamos y cortamos el melón en tacos.Los ponemos en el vaso de la batidora, junto con  el yogur, y trituramos bien, hasta que quede una textura fina. Cortamos la fruta y la colocamos en el fondo de la copa, llenamos con la crema de melón y decoramos con una brocheta de fruta. Metemos al frigorífico hasta la hora de servir, ya que cuanto más fría más rica esta.