TORTA DE LIMÃO thermomix

INGREDIENTES
450 g de azúcar
4 tiras de monda de limón (solo la parte amarilla)
50 g de zumo de limón (1 unidad aprox)
8 huevos
50 g de harina
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
ELABORACION
Precalienta el horno a 180ºC. Cubre una bandeja de horno (aprox.30 x28
cm) con papel de horno y engrásala con mantequilla. Reserva.
Incorpora el azúcar y 4 tiras de limón al vaso y mezcla durante 10
segundos/velocidad 9.
Añade 50 g de zumo de limón, los huevos, la harina y la mantequilla y
mezcla durante 40 segundos/velocidad 4. Coloca la masa en la bandeja
reservada, alisa la superficie con una espátula y hornea a 180ºC. Durante 15
minutos.
Desmolda sobre una hoja de papel de horno espolvoreada con abundante
azúcar, enrolla con la ayuda del papel y deja enfriar un poco hasta que se
retire el papel. Sirve frio.