SEMLOR, BOLLOS NÓRDICOS DE CUARESMA

INGREDIENTES
Relleno
125 g de almendra molida
100 g de azúcar
50 – 60 g de leche
Bollos
450 g de harina de fuerza
180 – 200 g de leche
70 g de azúcar
1 (55 g) de huevo + extra para pincelar
50 g de mantequilla
25 abril, 2025
INGREDIENTES
Relleno
125 g de almendra molida
100 g de azúcar
50 – 60 g de leche
Bollos
450 g de harina de fuerza
180 – 200 g de leche
70 g de azúcar
1 (55 g) de huevo + extra para pincelar
50 g de mantequilla
20 febrero, 2025
INGREDIENTES para las Galletas:
50 g de azúcar moreno
200 g de harina de repostería
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de clavo molido
60 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)
20 febrero, 2025
INGREDIENTES
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Esponja:
140 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza
Buttermilk:
70 g de leche
20 febrero, 2025
INGREDIENTES
Casita de Navidad
240 g de azúcar glas
800 g de harina de repostería
480 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
12 junio, 2024
INGREDIENTES
230 g de mantequilla en trozos
135 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
2 huevos (L)
10 g de vainilla líquida