PATATAS BRAVAS

INGREDIENTES

• 4 patatas
• ½ litro de salsa de tomate
• Unas gotas de tabasco
• Aceite de oliva
• Sal gruesa

ELABORACIÓN

Lavamos las patatas, y las ponemos a cocer a fuego medio con la piel, en abundante agua con sal durante 20 minutos. Cuando estén “casi” cocidas las escurrimos, pelamos y escachamos o las cortamos en cuadrados. Las freímos en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren. Las ponemos en un plato con papel absorbente para que escurra el aceite. Las pasamos a una bandeja y las espolvoreamos con la sal gruesa. Calentamos bien la salsa de tomate, le añadimos el tabasco y servimos.

Podemos servir las patatas bravas con unas magras de jamón o bacón