QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON MERMELADA DE FRAMBUESAS Y NUECES

INGREDIENTES

• Un rulo de queso de cabra
• Mermelada de frambuesa, de higos o al gusto
• Azúcar granillo, el de toda la vida
• Nueces

ELABORACIÓN

Cortamos varias rodajas de queso de cabra, con una cucharilla le ponemos un poquito de la mermelada elegida, cubrimos con azúcar y quemamos con ayuda de un quemador o soplete.
Podemos ponerlo de aperitivo, añadirlo a las ensaladas, con rucula, canónigos deliciosamente aliñada con aceite de oliva virgen y vinagre de Módena o tomarlo con cebolla caramelizada en vez de la mermelada y si tenemos thermomix, esta tentadoramente  bueno, con mermelada de pimientos confitados, esto nos aporta, colores en el plato, podemos hacerlos con pimientos verdes, rojos o amarillos, así que animaros y a poner colores en el plato.
Será un éxito.