Mes: junio 2012

15 junio, 2012

NO ES GATO, NI ARAÑA

INGREDIENTES

  • 6 huevos cocidos
  • 1 bote pequeño de mayonesa
  • 1 ata de atún de 170 g  en aceite de oliva
  • 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso y sin relleno

ELABORACIÓN

Pelamos los huevos ya fríos, y los cortamos  por la mitad longitudinalmente. Hacemos un pequeño corte en la base del huevo para que asiente bien y no se mueva en el plato. Les quitamos la yema y la ponemos en un cuenco. Desmenuzamos la yema con ayuda de un tenedor y añadimos mayonesa y el atún previamente escurrido del aceite. Lo mezclamos todo y con la ayuda de una cucharilla, rellenemos los huevos cocidos. Una vez rellenos los huevos, tenemos que hacer estas espeluznantes arañas. Cortamos 3 aceitunas  por la mitad, estas, serán los cuerpos. Y las otras aceitunas la cortamos en  trocitos alargados que harán de patitas de nuestras arañas, necesitamos 8 para cada araña. Una vez tenemos las aceitunas ya preparadas las montaremos encima del relleno de los huevos. Y a disfrutar de este horroroso aperitivo jajaja

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15 junio, 2012

MARIQUITAS DE PRIMAVERA

INGREDIENTES

  • 1 barra de pan artesano, cortado en rodajas
  • 1 caja de queso cremoso de untar
  • 1 rodaja de salmón cocido
  • Tomatitos cherry rojos
  • 1 lata de aceitunas negras sin hueso y sin relleno
  • Cebollino fresco

ELABORACIÓN

Cortamos los tomatitos cherry en cuatro partes y reservamos. Untamos las rodajas de pan con el queso hasta cubrirlo por completo. Colocamos sobre el queso, las lascas de salmón. Ahora ya decoramos, colocamos 2 cuartos de tomatitos sobre el salmón, que será el cuerpo de la mariquita, las aceitunas puesta de pie, con el agujero hacia arriba será la cabecita y dos trocitos de cebollino que nos hará de antena las colocaremos dentro de los agujeros de la aceituna. Las motas las podemos hacer, con un tubo colorante, que lo podemos encontrar en las tiendas de alimentación de color o con mayonesa. También podemos decorar alrededor de la mariquita con maíz en grano. Y a disfrutar con los peques en la cocina, preparando estos aperitivos sanos y nutritivos.

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5 junio, 2012

TARTA DE GELATINA DE FRESAS

INGREDIENTES

  • 1 caja de gelatina de fresa
  • 170 g de Royal ½ kg de fresas para cubrir una bandeja
  • ½ litro de nata Asturiana para montar
  • 125 g de azúcar
  • 1 paquete de bizcochos o bizcocho con la medida de la bandeja

ELABORACIÓN

Preparamos la gelatina según las indicaciones de la caja, utilizando los 2 sobres. Lavamos las fresas y las cortamos por la  mitad. Montamos la nata en un bol con el azúcar y reservamos.

Preparación de la tarta: Colocamos  el bizcocho o los bizcochos en una bandeja hasta cubrirla por completo. Ponemos una capa de nata montada y sobre ella, una capa de fresas. Terminamos, cubriendo las fresas con la capa de gelatina. La dejamos en la nevera durante 3 ó 4 horas.

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3 junio, 2012

BIZCOCHO DE VILLARMAYOR

No dejéis de hacerlo, es uno de esos bizcochos, que se repiten y repiten y repiten….

INGREDIENTES

  • 6 huevos
  • 500 g. de azúcar
  • 1 copa de zumo de limón
  • 1 vaso de leche entera
  • 1 vaso de aceite de oliva suave, maíz o girasol
  • 400 g de harina
  • 2 sobres de royal
  • Raspaduras de limón
  • Nueces, almendras, frutos secos… si queremos, solito esta buenísimo
  • Un pulverizador con anís o pincelamos
  • Mantequilla y harina para untar el molde

ELABORACIÓN

Encendemos el horno a 175º. Montamos los huevos hasta que estén claros y esponjosos, añadimos el azúcar hasta conseguir el punto de relieve. Mejor con batidora de varillas. Sin dejar de batir, añadimos el zumo de limón, de igual forma vamos añadiendo la leche y el aceite, batimos y mezclamos bien. Agregamos la harina junto con el royal, previamente tamizada y mezclamos todo con una varilla a mano Ponemos en un molde  previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina, o simplemente recubierto con papel antigraso o con papel silpat. Si el molde es de silicona, nos evitamos este paso. No debemos de llenar el molde demasiado. Espolvoreamos con nueces o almendras laminadas o troceadas antes de meterlo en el horno. Horneamos  a 175°, durante 35 ó 45 minutos Al sacarlo del horno pulverizamos con anís (con un pulverizador) o lo bañamos con un pincel con el anís, por la superficie todavía caliente. Dejamos secar y decoramos con azúcar glass.

NOTA. – Según el diámetro del molde y hasta donde se rellene en su altura, variara el tiempo de cocción que suele ir desde 35 minutos en un molde normal, hasta 1 hora en un molde de 34 cm. Este bizcocho aguanta fresco durante unos días y esta realmente riquísimo, hacerlo y me lo comentáis, lo repetiréis seguro.

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3 junio, 2012

MUDAJARA

 

COCINA PALESTINA

  Concernant le repas palestinien : mujadara, je t’ai écrit les ingredients et la facon de cuisiner, je connais pas I’espanol, heheheheh, alors, je te I’ai écrit en francais, excuse-moi 100001 :):) voila:

 la comida palestina, mamá

  • Ingrédients Pour 4 personnes para cuatro personas  
  • 2 oignons– 2 cebollas
  • 2 tasses de riz long —2 tazas de arroz largo  
  • 1 tasse de lentilles– una taza de lentejas
  •  De I’huile d’olive– aceite de oliva
  • Du seí- sal

ELABORACIOÓN

Eplucher les oignons et les couper en rondelles plutót fines.– pelar las cebollas y contarlas en rodajas muy muy finas   Faire chauffer 2 cuüíeres a soupe d’huile dans une poele et ajouter les oignons. Remuer et laisser cuire a feu moyen-doux pendant 30 a 40 minutes environ, jusqu’á ce que les oignons soient bien caramélisés et brunis.– Calentar dos cucharadas soperas de aceite en una sarten y añadirle la cebolla. Remover y dejar cocer a fuego medio-dulcemente durante 30 o 40 minutos aproximadamente hasta que las cebollas esten caramelizadas y tostadas.   Faire cuire les lentilles dans 1 1/2 leur volument d’eau bouillante. Egoutter.– Hacer cocer las lentejas en 1 1/2 su volumen de agua hirviendo. Escurrir.

Faire cuire le riz selon les instructions sur le paquet. Si vous voulez, vous pouvez ajouter quelques graines de cardamone ou des feuilles de laurier au rizo Les retirer une fois le riz cuit.– Cocer el arroz segun las instrucciones del paquete. Si quereis, podeis añadir algunos granos de cardamomo u hojas de laurel. Retirarlas una vez que el arroz este cocido. Ajouter le riz et les lentilles aux oignons avec un peu d’eau, 2 cuílleres a soupe d’huile et du sel, Vous pouvez également ajouter des épices: 2 cuilleres a café de cumin et un peu de cannelle. Laisser cuire 5 minutes encore et servir.– Añadir el arroz y las lentejas a las cebollas con un poco de agua, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y sal. Podeis añadir especies tb: 2 cucharaditas de comino y un poco de canela.

 Son appétit 😉

 bisouuuuuus, Oraib

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