Mes: enero 2014

INGREDIENTES

• 5 huevos M, una arenitas de sal o unas gotas de limón para montar las claras.
• 300gr de queso de untar  filadelfia
• 4  griegos o naturales pero cremosos
• 200 ml de nata liquida
• 230 g de azúcar
• 130 g de harina
• 2 cucharaditas de café de levadura tipo Royal

ELABORACIÓN
Encendemos el horno a 180º
En un bol ponemos las claras de los huevos, en otro las yemas y reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve con unas arenitas de sal o unas gotas de zumo de limón, reservamos.
En otro  bol ponemos el queso fhiladelphia, los yogures, la nata y el azúcar  y batimos hasta conseguir una crema homogénea  Añadimos las yemas y removemos un poco mas
Tamizamos la harina con la levadura y se la agregamos poco a poco a la mezcla  batiendo suavemente.
Por último, incorporamos las claras montadas a la mezcla  con una lengua o espátula, removiendo despacio de abajo hacia arriba.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina y vertemos la mezcla dentro. Introducimos en el horno unos 45-50min aprox,  En un molde de 26 cm estuvo en el horno 50 minutos.
Si ves que se dora demasiado la parte de arriba de la tarta antes de que se termine de hacer, la tapamos con papel de aluminio.

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 115g chocolate Fondant
• 75g azúcar blanco
• 75g harina de trigo
• 75g de mantequilla (derretida)
• Mantequilla y harina para espolvorear el molde

ELABORACIÓN

Ponemos  los huevos y el azúcar en un bol y batimos bien.
Echamos el chocolate y la mantequilla (que habremos fundido en el microondas.
Batimos la mezcla hasta que quede homogénea. Añadimos la harina pasándola por un tamizador.
Mezclarnos bien hasta conseguir una crema más espesa. Engrasamos los moldes con mantequilla y espolvorear con el cacao. Rellenamos los moldeas y dejamos la nevera 12 horas  o 2horas en el congelador.
Precalentamos el horno a 225º y los dejamos 10 min. Aproximadamente,si estaban en el congelador los sacarlos 10 min. Antes de hornear.