POLLO EN PEPITORIA

 

INGREDIENTES

  • 6 muslitos de pollo sin piel o 1 pollo cortado sin piel
  • Aceite de oliva
  • 50 g de almendra Marcona
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanadas de pan frito
  • 2 huevos cocidos
  • ½ litro de caldo de ave o agua
  • 3 dl de vino blanco de calidad
  • Hebras de azafrán
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • 1 hoja de laurel

ELABORACIÓN

Sazonamos el pollo con sal y pimienta.
En una sartén con aceite de oliva freímos el pan y reservamos.
Las almendras podemos freírlas o dorarlas en el horno y reservamos igualmente.
Cocemos un huevo en un cazo, el tiempo será de 10 minutos desde que el agua empiece  a hervir, salamos con el  agua hirviendo para que no le salgan grietas al huevo. Una vez que pasan los 10 minutos retiramos el huevo y lo pasamos por agua fría.
En el aceite muy caliente a 180º, doramos los jamoncitos de pollo, cuando estén bien doradas los resérvalas en una cazuela.
En la misma sartén rehogamos la cebolla y el ajo cortado en brunoix hasta que estén ligeramente dorados, agregamos el laurel, el perejil, salamos ligeramente y aromatizamos con  el vino blanco.
Dejamos dar un hervor, retiramos el laurel y el perejil y  trituramos a salsa.
Volcamos en la cazuela donde teníamos los jamoncitos y añadimos el caldo suficiente para que lo cubra.
Dejamos cocer a fuego suave sobre 35 minutos.
Mientras en el mortero preparamos un majado con el pan frito reservado, las almendras, la yema de huevo duro, las hebras de azafrán y un pellizco  sal, majamos hasta convertirlo en una papilla suave.
Añadimos un poco de caldo de  la cazuela para disolverlo mejor y volcamos sobre los jamoncitos cuando estén tiernos, terminando la cocción.
Dejamos dos o tres minutos con el majado. Retiramos del calor.
Emplatamos y decoramos con la clara de huevo picada mezclada con el perejil y triángulos de pan frito.
Acompañamos con un arroz blanco o patatas al vapor.

NUTRICIÓN: La carne de pollo nos aporta sus proteínas de alto valor biológico, necesarias para que los niños crezcan sanos y fuertes, es una de las carnes de consumo más popular.
Una  porción de pollo de 100 gramos aporta 125 calorías y 65 mg de colesterol, 5 gramos totales de grasa, de proteínas, hierro, y zinc.
Es importante saber que la parte más magra del pollo es la pechuga, seguida del muslo  y siempre recomiendo consumir el pollo sin piel, esta nos aporta 90 calorías de más.
Un consejo seria que  comprarais  pollos enteros menores de  2 kilos, porque a  más peso mas contenido graso del animal.
Pensar que las calorías del pollo también dependen del  como fue alimentado, si es posible consume pollos certificados biológicamente criados con alimentos naturales sin aditivos químicos en los piensos.

fogon

View more posts from this author
35 thoughts on “POLLO EN PEPITORIA
  1. Charlesnet

    Эта публикация дает возможность задействовать различные источники информации и представить их в удобной форме. Читатели смогут быстро найти нужные данные и получить ответы на интересующие их вопросы. Мы стремимся к четкости и доступности материала для всех!
    Получить больше информации – https://vivod-iz-zapoya-2.ru/

     
  2. Josephboicy

    После того как пациент вызвал нарколога на дом, врач прибывает на место и начинает с осмотра. Он оценивает общее состояние пациента, измеряет его пульс, давление, температуру, частоту дыхания и проверяет уровень сознания. Это необходимо для точной диагностики состояния и выбора наиболее эффективного метода лечения. Врач также уточняет анамнез, выясняет длительность употребления алкоголя или наркотиков, а также обращает внимание на наличие хронических заболеваний или других сопутствующих факторов, которые могут повлиять на лечение.
    Изучить вопрос глубже – врач нарколог на дом самара

     
  3. Efrainwourl

    Запрос «нарколог на дом» связан не только с запоем как таковым. На практике выезд заказывают при разных состояниях, когда организм уже плохо переносит последствия употребления и без осмотра трудно понять, где проходит граница между тяжёлым самочувствием и опасным осложнением.
    Изучить вопрос глубже – вызвать нарколога на дом в воронеже

     
  4. JasonROx

    Капельница от похмелья — это не просто средство для снятия симптомов, но и эффективный способ быстрого восстановления организма после алкогольной интоксикации. В наркологической клинике «Частный медик 24» в Екатеринбурге мы предоставляем услугу выезда нарколога на дом, что позволяет пациентам получить необходимую медицинскую помощь, не покидая комфорт своей обстановки. Это особенно важно в случае, если состояние пациента серьёзно ухудшилось, и он не может поехать в клинику самостоятельно.
    Получить дополнительные сведения – капельница от похмелья на дом

     
  5. KennethZef

    После введения капельницы пациент сразу чувствует облегчение, так как токсические вещества, отравляющие организм, начинают вымываться, а уровень обезвоживания снижается. Важно отметить, что капельница позволяет быстро снять острые симптомы и вернуть человека к нормальному состоянию.
    Узнать больше – http://kapelnicza-ot-pokhmelya-nizhnij-novgorod-2.ru/

     
  6. BlakeLauby

    Основное действие капельницы заключается в быстром восстановлении водного баланса и выведении токсинов, оставшихся в организме после употребления алкоголя. Алкоголь нарушает работу печени, почек и других органов, поэтому капельница помогает организму вернуться в норму, восстанавливая функции этих органов и поддерживая обмен веществ. Состав капельницы также может включать препараты, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и устраняют болезненные ощущения, такие как головная боль и тошнота.
    Выяснить больше – капельница от похмелья на дому нижний новгород

     
  7. GilbertJal

    Когда симптомы становятся настолько выраженными, что они мешают нормальному функционированию, капельница становится необходимостью. Она помогает избавиться от дискомфорта и значительно ускоряет процесс восстановления, давая организму все необходимые вещества для нормализации его работы, при этом может проводиться наркологическая детоксикация. Контроль врача на протяжении всей процедуры гарантирует, что капельница будет введена правильно и безопасно, с учетом всех показателей пациента, а при необходимости можно заказать дальнейшую реабилитацию и кодирование.
    Исследовать вопрос подробнее – капельница от похмелья на дому самара

     
  8. Walterpsync

    Не каждое состояние можно безопасно корректировать дома. При признаках тяжелого отравления, судорогах, выраженных нарушениях сознания, риске делирия, серьезных сердечно-сосудистых осложнениях или сочетанном употреблении нескольких веществ врач может рекомендовать срочную госпитализацию. В таких случаях домашний формат не заменяет стационар, а задача специалиста заключается в том, чтобы вовремя распознать угрозу и направить пациента на более интенсивное лечение, включая возможную госпитализацию в центр реабилитации при наркомании для борьбы с ломкой и лечением зависимости от наркотиков.
    Узнать больше – https://narkolog-na-dom-samara-5.ru/

     
  9. AlbertoTeath

    Помощь на дому рассматривают при состояниях, которые сопровождаются выраженным ухудшением самочувствия после алкоголя. Обычно речь идет о нескольких днях запоя, тяжелом похмелье, бессоннице, тревоге, дрожи в руках, слабости, тошноте, сухости во рту, отсутствии аппетита и признаках обезвоживания. В таких случаях врачебный осмотр нужен для оценки тяжести состояния и выбора безопасной тактики.
    Ознакомиться с деталями – нарколог на дом анонимно

     
  10. Jamesenhal

    Реабилитация алкоголиков в Москве с комплексным подходом — это многогранный процесс, включающий в себя не только медицинские процедуры, но и психологическую поддержку, физическую реабилитацию и помощь в социальной адаптации. Профессиональный реабилитационный центр обеспечивает индивидуальный подход к каждому пациенту, включая такие методы, как кодирование и своевременное лечение запоя. Важно отметить, что успешное лечение алкоголизма требует учета множества факторов, таких как степень зависимости, психоэмоциональное состояние пациента, а также его физическое здоровье. Комплексный подход помогает эффективно устранить все составляющие проблемы, минимизируя риски рецидивов.
    Изучить вопрос глубже – http://www.domen.ru

     
  11. MartinBak

    Домашний формат помощи рассматривают тогда, когда человеку тяжело добраться до медицинского учреждения, состояние ухудшается после нескольких дней употребления спиртного или родственникам требуется очная оценка без промедления. После осмотра становится ясно, допустима ли помощь на дому, требуется ли капельница, можно ли ограничиться наблюдением в домашних условиях или нужен другой маршрут помощи. Вопрос о том, как вызвать специалиста, нередко возникает в ситуациях, когда состояние нарастает быстро и требуется решение без откладывания. Если подобные эпизоды повторяются, дальнейшее обсуждение может касаться не только текущего состояния, но и лечения алкоголизма, работы с зависимостью и более длительной программы восстановления.
    Получить больше информации – нарколог на дом

     
  12. Williamlen

    Реабилитация алкоголиков с индивидуальной программой — это комплексный подход, включающий медицинскую, психотерапевтическую и социальную поддержку, направленный на восстановление человека после длительного злоупотребления алкоголем. Программа подбирается с учетом всех особенностей пациента, его состояния, сопутствующих заболеваний и эмоциональных проблем. Реабилитация не ограничивается только детоксикацией, но включает также работу с психологом и социальную адаптацию. В некоторых случаях может быть рекомендован выезд на дом для проведения лечения, а также кодирование, чтобы помочь пациенту справиться с зависимостью на всех этапах восстановления. Наркоманическая зависимость может требовать дополнительной терапии и профессиональной помощи для успешного преодоления всех трудностей.
    Получить больше информации – http://reabilitacziya-alkogolikov-moskva.ru

     
  13. JohnnieWerve

    Каждый из этапов важен для успешного лечения наркомании и требует квалифицированной наркологической медицинской помощи. Реабилитационные программы, предлагаемые в Москве, часто включают в себя все эти компоненты, при этом в ряде случаев консультации могут предоставляться бесплатно, что способствует комплексному подходу к решению проблемы зависимости.
    Подробнее – центр реабилитации алкоголиков город

     
  14. ArnoldDex

    Выезд нарколога на дом в Самаре представляет собой структурированный медицинский процесс, направленный на быстрое облегчение состояния пациента и устранение последствий интоксикации. Все этапы оказания помощи проводятся с учетом клинической картины, длительности употребления и индивидуальных особенностей организма. В случае алкоголизма могут быть предложены процедуры кодирования, а также вывод из состояния запоя. При необходимости подключается психиатр для дополнительной оценки и лечения.
    Узнать больше – врач нарколог на дом

     
  15. AngeloItals

    Капельница от похмелья — это медицинская процедура, направленная на быстрое устранение симптомов алкогольной интоксикации и восстановление нормальной работы организма. При выраженном похмельном синдроме самостоятельные методы часто оказываются недостаточными, поскольку не воздействуют на причины состояния. В наркологической клинике «Похмельная служба» используется инфузионная терапия с круглосуточным выездом специалиста, что позволяет начать лечение сразу после обращения.
    Детальнее – капельница от похмелья на дом

     
  16. StephenPoita

    Отдельная причина, по которой люди тянут до последнего, — страх огласки и лишних последствий. В небольших городах это особенно чувствуется: «все друг друга знают», страшно, что увидят знакомые, начнутся разговоры. Из-за этого человек часто выбирает опасный компромисс: продолжает пить «чтобы не ломало», смешивает алкоголь со снотворными или успокоительными, пытается пережить бессонные ночи и панические качели. Но зависимость не ждёт, пока станет удобно. Поэтому важно, чтобы клиника могла организовать помощь быстро и без лишнего стресса, при этом сохраняя медицинскую точность и безопасность.
    Подробнее можно узнать тут – наркологическая клиника в московской области

     
  17. Charlesguaks

    Для жителей Воронежа выезд нарколога на дом — это быстрый и удобный способ получить экстренную помощь. Когда человек переживает запой, а его физическое и эмоциональное состояние быстро ухудшается, наркологическая помощь на дому становится оптимальным решением. Врач приезжает и немедленно оценивает состояние пациента: проверяет его пульс, давление, частоту дыхания, уровень сознания и другие важные показатели. Это помогает составить точный план лечения, который будет направлен на восстановление организма, снятие токсинов и стабилизацию состояния пациента.
    Получить дополнительную информацию – врач нарколог на дом

     
  18. Johnnyvop

    Капельница от похмелья — это одна из самых эффективных процедур для быстрого облегчения симптомов интоксикации после употребления алкоголя. В Нижнем Новгороде существует множество клиник и медицинских центров, которые предлагают услуги капельниц, направленных на восстановление водно-электролитного баланса, улучшение общего самочувствия и снятие неприятных симптомов похмелья. Процесс введения капельницы можно адаптировать под индивидуальные особенности пациента для достижения наилучшего результата.
    Детальнее – капельница от похмелья цена в нижнем новгороде

     
  19. SamuelKesia

    Детоксикация — это медицинская стабилизация при интоксикации и тяжёлой отмене. Она помогает снизить нагрузку на организм, скорректировать обезвоживание и водно-электролитные нарушения, уменьшить выраженность тремора, потливости, тошноты, стабилизировать давление и пульс, снизить тревогу и восстановить сон. Но важно понимать границы результата: после длительного запоя организм не восстанавливается мгновенно, слабость и эмоциональная неустойчивость могут сохраняться в первые сутки.
    Получить дополнительную информацию – https://narkologicheskaya-klinika-orekhovo-zuevo12.ru/vrach-narkologicheskaya-klinika-v-orekhovo-zuevo/

     
  20. Lloydfal

    Основой стационарной детоксикации является инфузионная терапия, направленная на выведение токсинов, коррекцию водно-электролитного баланса и восстановление метаболических процессов. Капельницы включают кристаллоидные растворы, витамины группы B и C, гепатопротекторы, антиоксиданты и симптоматические препараты для нормализации сна. Состав и скорость введения рассчитываются индивидуально, чтобы избежать перегрузки сердечно-сосудистой системы. При выраженной абстиненции подключаются средства для коррекции нейромедиаторного обмена, однако их применение строго дозируется. Дозировки пересматриваются ежедневно на основе динамики показателей, что обеспечивает безопасность и эффективность терапии.
    Узнать больше – нарколог вывод из запоя в стационаре нижний новгород

     
  21. Jamesket

    Этот информационный материал собраны данные, которые помогут лучше понять текущие тенденции и процессы в различных сферах жизни. Мы предоставляем четкий анализ, графики и примеры, чтобы информация была не только понятной, но и практичной для принятия решений.
    Лови подробности – вывод из запоя цены

     
  22. PeterTes

    Эта статья погружает вас в увлекательный мир знаний, где каждый факт становится открытием. Мы расскажем о ключевых исторических поворотных моментах и научных прорывах, которые изменили ход цивилизации. Поймите, как прошлое формирует настоящее и как его уроки могут помочь нам строить будущее.
    Получить дополнительные сведения – нарколог дом

     
  23. RussellOpege

    Острые состояния могут проявляться по-разному: от выраженной слабости, тошноты, тремора и бессонницы до мучительной ломки, резкой тревоги, скачков артериального давления, учащенного сердцебиения, раздражительности и спутанности сознания. У пациентов с хроническими заболеваниями, в пожилом возрасте или после длительного употребления риски возрастают еще сильнее. Особенно опасно ориентироваться только на внешнее впечатление, потому что даже в тех случаях, когда человек находится дома и формально «в сознании», его состояние уже может требовать медицинского вмешательства.
    Детальнее – наркологическая помощь анонимно в воронеже

     
  24. Carmeloshaby

    Состав инфузий подбирается индивидуально. Важно понимать: большая «палитра» компонентов не означает лучший результат; ценность приносит точный фокус. Ниже — типовые профили, которые мы адаптируем под клинику конкретного случая.
    Детальнее – http://

     
  25. TimothyIcelp

    Вывод из запоя на дому — это медицинская помощь, направленная на стабилизацию состояния пациента без госпитализации. Такой формат позволяет начать лечение сразу после обращения и снизить нагрузку на организм, связанную с транспортировкой. В наркологической клинике «Частный медик 24» помощь оказывается с выездом врача, который проводит диагностику и подбирает терапию в зависимости от текущего состояния.
    Разобраться лучше – http://www.domen.ru

     
  26. Stevedem

    В Нижнем Новгороде выезд нарколога на дом используется при состояниях, требующих оперативной медицинской оценки и начала терапии. Врач приезжает с необходимыми препаратами, проводит осмотр и формирует план лечения на месте. Такой формат позволяет сократить время до начала помощи и снизить нагрузку на пациента.
    Углубиться в тему – https://narkologicheskaya-pomoshh-nizhnij-novgorod-8.ru/

     
  27. Williamsmift

    Запой – это не просто пьянство, а состояние, когда организм становится зависимым от алкоголя. Накопление токсинов приводит к сбоям в работе органов и ослаблению защиты организма. Самостоятельный выход из запоя может быть опасен и только усугубить состояние. Мы предлагаем лечение запоя на дому, чтобы избежать больницы и создать комфорт. Наши специалисты быстро приедут к вам и окажут всю необходимую помощь круглосуточно. Запой приводит к серьезным проблемам со здоровьем, ухудшает качество жизни и угрожает жизни. Очень важно вовремя обратиться за помощью, чтобы избежать необратимых последствий.
    Узнать больше – вывод из запоя в красноярске

     
  28. GeraldNudge

    Лечение в круглосуточном режиме выстраивается по принципу медицинской последовательности и непрерывного наблюдения. Даже при экстренном обращении терапия не ограничивается разовым вмешательством, а рассматривается как часть целостного лечебного процесса.
    Ознакомиться с деталями – наркологическая клиника лечение алкоголизма в ростове-на-дону

     
  29. DerrickMen

    В этой статье мы рассматриваем разрушительное влияние зависимости на жизнь человека. Обсуждаются аспекты, такие как здоровье, отношения и профессиональные достижения. Читатели узнают о необходимости обращения за помощью и о путях к восстановлению.
    Жми сюда — получишь ответ – кодировка от алкоголя в ростове-на-дону

     

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *