POLLO (EN SALSA DE PERDIZ)

 

INGREDIENTES

  • 1 pollo de 1 Kg.
  • 1 vasito de aceite
  • 1 vasito de vino blanco
  • ½ vasito de vinagre
  • 1 vasito de fondo blanco
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 cabeza de ajos pequeña
  • 1 hojita de laurel
  • Sal
  • Tomillo
  • Orégano

ELABORACIÓN

Limpiamos el pollo y lo troceamos.
Lo ponemos en un rondón y añadimos todos los demás ingredientes en frío, tapamos y ponemos al fuego hasta que esté cocido.
El plato estará listo cuando la zanahoria esté tierna.
Servimos acompañado de arroz pilaf o puré de patatas.

fogon

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