TARTA DE MOKA

INGREDIENTES 

• 1 bizcocho
• 250 g de mantequilla
• 3 yemas de huevo
• 4 cucharadas de azúcar glas
• 2 cucharadas colmadas de nescafé
• Almendra picada para decoración

ELABORACIÓN

Para preparar la crema, batimos las yemas con el azúcar, añadimos la mantequilla en pomada y las dos cucharadas de Nescafé, diluidas en un poco de agua.
Se bate bien hasta que quede muy espumoso y el nescafé se deshaga bien.
Se mete en la nevera.
El bizcocho se corta  y se emborracha con almíbar o licor.
Se rellena con la crema de moka, tapamos el bizcocho  y extendemos por encima y por los bordes con el resto de la crema.
Podemos decorar con la almendra picada.