TORRIJA DE ARROZ CON LECHE Y MUS DE LIMÓN

INGREDIENTES:

  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 4 ó 5 limones
  • ½ l de nata montada
  • Canela en polvo para decorar
  • Para la torrija:
  • 1 litro  y ½    de leche entera
  • 90 gr. de arroz redondo
  • 180 gramos de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La piel de 1 limón
  • La piel de 1 naranja
  • 2 cucharaditas de anís
  • 4 rebanada de pan tierno sin corteza
  • Para la salsa toffé:
  • Caramelo:
  • 300 gr. de azúcar
  • Agua para mojar el azúcar ligeramente
  • Gotas de limón
  • 100 gr. de nata

ELABORACIÓN:

Para el mousse de limón:
Exprimimos el zumo de los  limones y mezclamos en un bol con  la leche condensada, añadimos la nata con cuidado, y removemos la mezcla hasta  conseguir una crema fina y homogénea.
Guardamos en la nevera unas horas.
Podemos también servirlo como helado, para ello, lo ponemos en un molde en el congelador desde el día anterior.
Por otro lado, en una tartera cocemos el arroz en la leche a fuego muy lento con el azúcar, la canela y la piel de limón y de naranja. Lo dejamos al fuego, removiendo continuamente hasta que haya espesado y se haya quedado cremoso. Esto nos llevara aproximadamente 2 horas.
Una vez que lo tenemos, retiramos los palos de canela y las pieles de los cítricos, separamos la mitad y trituramos el resto con la batidora eléctrica hasta dejarlo convertido en una crema.
Cortamos en raciones el pan,  y lo mojamos en el arroz con leche. Dejar reposar ½  hora aproximadamente para que se empape bien el pan.
Pasado ese tiempo, escurrimos la torrija,  y caramelizamos con un soplete. Para ello, echaremos una buena cantidad de azúcar sobre la parte superior de la torrija y daremos fuego hasta lograr que se caramelice.
También podemos pasarlas por huevo batido y freírlas como hacemos habitualmente, a mí me encantan así.
Para hacer la salsa toffé: En una sartén, ponemos el azúcar mojado con el agua y las gotas de limón, dejamos al fuego hasta conseguir el punto de caramelo, con cuidado  añadimos la nata. Removemos, mezclamos bien, y dejamos que se reduzca a fuego lento hasta que esté algo espeso.
Tener cuidado por el vapor que genera el azúcar cuando le añadimos la nata
Montaje del plato:
En un plato, dibujamos el centro del plato con unos hilos de salsa toffé. Colocamos
una torrija, a su lado una bola de helado de mousse de limón y  el arroz con leche Espolvoreamos canela en polvo.
Nota.- Cuando preparemos el mus de limón, tener en cuenta el sabor del limón, por lo general, los comprados pese a ser de los árboles, tienen mas zumo y son mas suaves, así que mi consejo es que probéis cuando lo mezcláis con la leche condensada, yo prefiero que tengan ese gusto fuerte a limón tan rico porque la nata lo suaviza.Si dejáis la salsa toffé en la nevera y os queda demasiado espesa, solo tenéis que ponerla en una jarrita de cristal en el microondas, añadirle un poco mas de nata liquida, remover y calentar, hasta que consigáis un punto de jarabe espeso, pero si os sobra, podéis utilizarla  para las tortitas que tenéis la receta en este blog.

fogon

View more posts from this author
33 thoughts on “TORRIJA DE ARROZ CON LECHE Y MUS DE LIMÓN
  1. GerryHiz

    https://888starz.net.co/
    888Starz Colombia constituye una plataforma de casino online y casa de apuestas que reune mas de 9.500 juegos, entre los que se incluyen slots, mesas con crupier en vivo junto a una variada seleccion de disciplinas deportivas que cubre desde la Liga BetPlay hasta la UEFA Champions League y las competiciones de esports.

     
  2. UFCOdds

    https://ufc327odds.com/
    The upcoming UFC 327 light heavyweight championship bout in Miami presents a genuine pick’em for bettors, as previous belt holder Jiri Prochazka (-142) and on-a-roll knockout artist Carlos Ulberg (+120) gear up to square off for the unclaimed belt. The extremely close odds are a testament to how well-paired these two finishers happen to be, setting up a matchup where a bet on any side hinges entirely on which explosive fighting style you believe will reign supreme.

     
  3. Jeffreyedulp

    Эта публикация погружает вас в мир увлекательных фактов и удивительных открытий. Мы расскажем о ключевых событиях, которые изменили ход истории, и приоткроем завесу над научными достижениями, которые вдохновили миллионы. Узнайте, чему может научить нас прошлое и как применить эти знания в будущем.
    Исследовать вопрос подробнее – https://vivod-iz-zapoya-2.ru/

     
  4. GroverWaype

    Капельница от запоя показана в случае, если у пациента наблюдаются выраженные симптомы алкогольной интоксикации, такие как тяжелое похмелье, головная боль, слабость, бессонница, рвота и сильное обезвоживание. Эти симптомы часто сопровождают состояние, когда человек не может самостоятельно справиться с похмельем и продолжает испытывать физический и психоэмоциональный дискомфорт. Услугу можно заказать через специализированные клиники, где наркологическая помощь предоставляется опытными специалистами с большим стажем работы.
    Подробнее тут – капельница от запоя на дому цена

     
  5. BobbyLah

    Нарколог на дом в Самаре востребован в самых различных ситуациях. Иногда пациент не в состоянии самостоятельно добраться до клиники из-за сильного состояния похмелья или ломки. В таких случаях выезд нарколога становится наиболее оптимальным решением. Наши специалисты оказывают помощь при следующих состояниях:
    Исследовать вопрос подробнее – https://narkolog-na-dom-samara-2.ru/

     
  6. Edwardkeews

    Для жителей Воронежа выезд нарколога на дом — это быстрый и удобный способ получить экстренную помощь. Когда человек переживает запой, а его физическое и эмоциональное состояние быстро ухудшается, наркологическая помощь на дому становится оптимальным решением. Врач приезжает и немедленно оценивает состояние пациента: проверяет его пульс, давление, частоту дыхания, уровень сознания и другие важные показатели. Это помогает составить точный план лечения, который будет направлен на восстановление организма, снятие токсинов и стабилизацию состояния пациента.
    Разобраться лучше – вызов нарколога на дом воронеж

     
  7. Davidfaf

    Эта публикация погружает вас в мир увлекательных фактов и удивительных открытий. Мы расскажем о ключевых событиях, которые изменили ход истории, и приоткроем завесу над научными достижениями, которые вдохновили миллионы. Узнайте, чему может научить нас прошлое и как применить эти знания в будущем.
    Детальнее – https://vivod-iz-zapoya-2.ru/

     
  8. Romanhof

    Наркологический стационар с круглосуточным наблюдением — это не просто место для детоксикации, но и пространство для комплексного лечения и реабилитации. Постоянное присутствие медицинского персонала помогает избежать опасных ситуаций, таких как психозы или физиологические сбои, характерные для абстиненции. Прием пациентов может включать кодирование, а также индивидуальные программы лечения, которые разрабатываются в зависимости от состояния пациента и его потребностей на протяжении года.
    Выяснить больше – https://narkologicheskij-staczionar-sankt-peterburg.ru

     
  9. Javierset

    Для Воронежа выездной формат особенно востребован вечером, ночью и ранним утром, когда у больного резко усиливаются симптомы и поездка в медицинское учреждение становится тяжёлой или просто нереальной. Если человек несколько дней употреблял алкоголь, почти не спал, плохо переносит воду, жалуется на сердцебиение и слабость, то откладывать осмотр не стоит. Срочная наркологическая помощь нужна именно тогда, когда ситуация развивается быстро, а семья уже видит, что своими силами справиться не удаётся. Врач приезжает, проводит осмотр, определяет, нет ли признаков осложнений, и уже на месте решает, какие меры допустимы дома, а какие требуют другого формата оказания помощи.
    Изучить вопрос глубже – врач нарколог на дом в воронеже

     
  10. LarryCip

    Наркологический стационар в Санкт-Петербурге: эффективное лечение, детоксикация и медицинская поддержка в наркологической клинике «Похмельная служба»
    Изучить вопрос глубже – https://narkologicheskij-staczionar-sankt-peterburg-3.ru/

     
  11. Richardsleew

    При выборе наркологического стационара с комфортными условиями в Санкт-Петербурге важно учитывать несколько ключевых факторов, которые могут повлиять на успех лечения. Кроме высококвалифицированных специалистов и индивидуального подхода, комфортные условия для проживания играют важную роль в процессе восстановления пациента. Это создаёт оптимальные условия для того, чтобы человек мог сосредоточиться на своём здоровье и восстановлении, не отвлекаясь на неприятные или неудобные условия. В некоторых случаях может быть предложено кодирование, а также получение дополнительных данных и консультаций для более точного подхода к лечению.
    Выяснить больше – http://narkologicheskij-staczionar-sankt-peterburg-4.ru/

     
  12. Samuelden

    Такие состояния требуют медицинского вмешательства, поскольку могут ухудшаться без лечения. Капельница позволяет стабилизировать состояние и снизить нагрузку на организм. Услуги могут предоставляться анонимно, а при тяжёлых случаях рассматривается лечение в стационаре.
    Подробнее тут – капельница от похмелья анонимно

     
  13. Eduardofrime

    Для эффективной организации лечения и минимизации организационных рисков пациентам и их родственникам рекомендуется ориентироваться на следующие ключевые параметры:
    Получить дополнительные сведения – http://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-10.ru/

     
  14. Howardvolve

    При выводе из запоя на дому с быстрым облегчением используются различные медикаменты, направленные на быстрое восстановление водно-солевого баланса, улучшение функции печени и почек, а также снижение симптомов алкогольного абстинентного синдрома. Важно, что состав препаратов подбирается в зависимости от состояния пациента, и все препараты вводятся под контролем квалифицированного медицинского специалиста.
    Получить дополнительные сведения – вывод из запоя на дому цена в екатеринбурге

     
  15. Alonzosnosy

    Лечение алкоголизма в Воронеже у нас проводится на всех стадиях: от первой помощи при запое до кодирования и долгосрочной поддержки. Для пациентов с наркотической зависимостью (включая синтетические каннабиноиды и опиоиды) мы применяем щадящие схемы детоксикации, которые минимизируют болезненные симптомы и снижают риск срывов. Кодирование от алкоголизма и наркомании доступно в нескольких вариантах: медикаментозное (инъекции, импланты, «Двойной блок»), гипносуггестивное и комбинированное. Каждый метод подбирается после тщательной диагностики, чтобы результат был максимально долгосрочным.
    Подробнее тут – наркологическая помощь на дому в воронеже

     
  16. SamuelKesia

    Снятие симптомов даёт человеку окно трезвости, но не устраняет причины повторения. Если после стабилизации пациент возвращается в прежний режим — недосып, перегруз, конфликтность, прежнее окружение — вероятность рецидива остаётся высокой. Поэтому в клинике важно работать с тягой и триггерами, восстанавливать сон и эмоциональную устойчивость, формировать понятный план действий на уязвимые часы и дни. Чем конкретнее этот план, тем меньше вероятность импульсивного решения «выпить/употребить для облегчения».
    Получить дополнительные сведения – https://narkologicheskaya-klinika-orekhovo-zuevo12.ru/narkologicheskaya-klinika-sajt-v-orekhovo-zuevo/

     
  17. Michaelfeavy

    В домашних попытках обычно есть две крайности. Первая — «пить понемногу, чтобы не трясло», что затягивает запой и усиливает истощение. Вторая — резко прекратить и «перетерпеть», после чего отмена усиливается волной, человек пугается и снова пьёт. Врач помогает выйти из этих крайностей: стабилизировать состояние и дать маршрут, который снижает риск возврата к алкоголю из-за бессонницы и паники.
    Подробнее – наркологическая клиника

     
  18. Michaelfeavy

    В клинике «Вектор Стабильности» помощь строится от безопасности к устойчивости. Сначала — оценка состояния, исключение опасных признаков, стабилизация. Затем — работа с тягой и триггерами, потому что после прекращения употребления именно бессонница, тревога и психическое истощение чаще всего толкают к срыву. Когда у пациента есть понятный план на уязвимые часы и поддержка по динамике, трезвость становится более управляемой.
    Выяснить больше – https://narkologicheskaya-klinika-noginsk12.ru/narkologicheskie-kliniki-cena-v-noginske/

     
  19. Lloydfal

    Основой стационарной детоксикации является инфузионная терапия, направленная на выведение токсинов, коррекцию водно-электролитного баланса и восстановление метаболических процессов. Капельницы включают кристаллоидные растворы, витамины группы B и C, гепатопротекторы, антиоксиданты и симптоматические препараты для нормализации сна. Состав и скорость введения рассчитываются индивидуально, чтобы избежать перегрузки сердечно-сосудистой системы. При выраженной абстиненции подключаются средства для коррекции нейромедиаторного обмена, однако их применение строго дозируется. Дозировки пересматриваются ежедневно на основе динамики показателей, что обеспечивает безопасность и эффективность терапии.
    Узнать больше – наркология вывод из запоя в стационаре

     
  20. Clintonadvak

    Капельница состоит из нескольких компонентов, которые способствуют восстановлению организма без чрезмерного стресса. Основные элементы включают в себя:
    Исследовать вопрос подробнее – капельница от похмелья вызов на дом

     
  21. Jerryvof

    Нарколог на дом в Екатеринбурге сегодня — это не просто медицинская услуга, а реальный шанс быстро и безопасно вернуть контроль над жизнью себе или своему близкому человеку. В крупном городе Урала, где ритм жизни высокий, а стресс и доступность веществ создают серьёзные риски, тысячи жителей ежегодно сталкиваются с проблемой зависимости. Алкоголь, синтетические наркотики, соли, спайсы — всё это требует немедленного профессионального вмешательства. Клиника «НЕО+» предоставляет полный выезд нарколога на дом в Екатеринбурге 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Мы гарантируем круглосуточный вызов нарколога, детоксикацию и лечение зависимостей, полную конфиденциальность и современные протоколы лечения 2026 года, которые позволяют купировать острое состояние уже в первые часы.
    Подробнее можно узнать тут – нарколог на дом цена екатеринбург

     
  22. OliverFaf

    Лечение зависимости строится поэтапно: диагностика, стабилизация, восстановление сна и эмоциональной устойчивости, работа с тягой и триггерами, профилактика рецидива, сопровождение. У одного человека ведущий фактор — хроническая тревога и бессонница, у другого — стресс и конфликты, у третьего — социальная среда, у четвёртого — сочетание нескольких причин. Поэтому программа должна учитывать реальную жизнь пациента: график работы, семейную ситуацию, уровень поддержки, типичные «точки срыва» и реакции на стресс.
    Подробнее тут – narkologicheskaya-klinika-vidnoe

     
  23. OliverFaf

    Лечение зависимости строится поэтапно: диагностика, стабилизация, восстановление сна и эмоциональной устойчивости, работа с тягой и триггерами, профилактика рецидива, сопровождение. У одного человека ведущий фактор — хроническая тревога и бессонница, у другого — стресс и конфликты, у третьего — социальная среда, у четвёртого — сочетание нескольких причин. Поэтому программа должна учитывать реальную жизнь пациента: график работы, семейную ситуацию, уровень поддержки, типичные «точки срыва» и реакции на стресс.
    Получить больше информации – medicinskaya-narkologicheskaya-klinika

     
  24. Stevehiest

    В данной публикации мы поговорим о процессе восстановления от зависимости, о том, как вернуть себе нормальную жизнь. Мы обсудим преодоление трудностей, значимость поддержки и наличие программ реабилитации. Читатели смогут узнать о ключевых шагах к успешному восстановлению.
    Углубиться в тему – наркологический стационар санкт петербург

     
  25. EdwardBal

    Этот обзор предлагает структурированное изложение информации по актуальным вопросам. Материал подан так, чтобы даже новичок мог быстро освоиться в теме и начать использовать полученные знания в практике.
    Всё, что нужно знать – нарколог на дом самара

     
  26. Donaldgow

    В Воронеже круглосуточная помощь при похмелье востребована в ситуациях, когда симптомы появляются внезапно или усиливаются в ночное время, особенно в запое или после запоя. Врач проводит консультацию, оценивает состояние пациента и принимает решение о проведении инфузионной терапии. Такой подход позволяет своевременно устранить симптомы и предотвратить их дальнейшее развитие. При необходимости можно оставить заявку, уточнить цены или получить помощь бесплатно на первичном этапе.
    Получить дополнительные сведения – капельница от похмелья на дому воронеж

     
  27. Richardelata

    Непрерывный мониторинг витальных показателей — ключевое отличие стационарного формата, обеспечивающее безопасную детоксикацию. В палатах клиники «Элегия Мед» установлены системы отслеживания частоты пульса, сатурации, температуры и артериального давления, данные с которых автоматически передаются в электронную медицинскую карту. Медицинский персонал дежурит круглосуточно, что обеспечивает мгновенную реакцию на ухудшение состояния: коррекцию инфузионной терапии, введение симптоматических препаратов, привлечение смежных специалистов при необходимости. Такая организация процесса исключает хаотичное назначение средств, предотвращает полипрагмазию и гарантирует, что каждый этап детоксикации проходит под строгим клиническим контролем. При необходимости применяются дополнительные методы очищения крови, включая плазмаферез, который эффективно помогает вывести стойкие токсины и метаболиты, не удаляемые стандартной инфузионной терапией.
    Исследовать вопрос подробнее – нарколог вывод из запоя в стационаре в санкт-петербурге

     
  28. Curtisshove

    Вывод из запоя на дому в Екатеринбурге — это услуга, которая позволяет пациентам пройти лечение в удобных для них условиях, без необходимости посещать стационар. Процедура включает несколько этапов, каждый из которых направлен на снижение уровня алкогольной интоксикации и стабилизацию состояния пациента. Главным преимуществом вывода из запоя на дому является то, что это не только удобно, но и позволяет избежать лишнего стресса, который может быть вызван госпитализацией.
    Изучить вопрос глубже – https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-ekaterinburg-17.ru

     
  29. Carmeloshaby

    Если к запланированному «окну оценки» динамика слабее ожидаемой, врач корректирует один параметр (скорость/последовательность введения, вечерний режим, плотность связи). Такой минимализм повышает управляемость и снижает риск побочных эффектов.
    Подробнее – http://www.domen.ru

     
  30. LamarKeync

    Лечение алкоголизма в Сергиевом Посаде важно рассматривать не как разовую «чистку» или временный перерыв, а как последовательный маршрут. Самый уязвимый период — первые 24–72 часа после прекращения употребления: днём может стать легче, но к вечеру и ночью волной возвращаются тревога и бессонница, усиливается внутреннее напряжение, появляются телесные симптомы. В этот момент человек чаще всего срывается, потому что ему кажется, что «иначе не выдержу». Поэтому качественная помощь строится так, чтобы пациент прошёл вечер и ночь безопасно, с понятными ориентирами и медицинской поддержкой, а затем перешёл к восстановлению и профилактике рецидива.
    Получить больше информации – медицина лечение алкоголизма

     
  31. Peterhug

    Наиболее частыми причинами обращения становятся запой, выраженная слабость, тремор, тревога, бессонница, тошнота, нестабильное давление, учащенный пульс и ощущение физического истощения. Эти проявления могут сочетаться между собой и усиливаться после прекращения употребления алкоголя, особенно если эпизод длился несколько дней подряд.
    Углубиться в тему – нарколог на дом в москве

     
  32. GermanAmils

    Домашний выезд обычно выбирают тогда, когда человеку трудно добраться до медицинского учреждения, он ослаблен после нескольких дней употребления спиртного или родственникам важно быстро получить врачебную оценку состояния. После осмотра определяют, допустим ли домашний формат, нужна ли капельница, достаточно ли наблюдения на дому или следует рассматривать другой объем помощи. Уже на этапе первичного обращения нередко уточняют, как вызвать врача, какие наркологическая услуги доступны на дому, возможен ли срочный выезд круглосуточно и в каких случаях вывод из запоя безопаснее проводить не дома, а в стационаре.
    Подробнее можно узнать тут – запой нарколог на дом в москве

     

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *