CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON, AJO Y PEREJIL

Para 750 w

INGREDIENTES

• 800 g de champiñones
• 50 g de bacón o jamón serrano
• 1 diente de ajo
• Perejil fresco
• ½ decilitro de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• Una pizca de pimienta
• 5 bayas o blanca

ELABORACIÓN

Necesitamos un recipiente de cristal con tapa. Picamos el bacón o el jamón, el ajo y el perejil. Limpiamos bien los champiñones con un pañito blanco, los secamos bien por si tuvieran humedad, les separamos los sombreritos y los rellenamos con el picadillo. Los colocamos sobre el recipiente, salpimentamos y los pintamos con el aceite, cocinamos al 100 por 100 de potencia entre 5 u 8 minutos. No debemos de pasarnos del tiempo porque se ennegrecen y se arrugan.

Otra opción es rellenarlos de queso, de boloñesa o de verduras.

También podemos freír previamente unos ajitos picados y a continuación cocinar los champiñones.