FLORES (THERMOMIX)

INGREDIENTES

• 6 huevos
•  200 gr. de leche
• 130 gr. de harina
•  Una pizca de sal
• Ralladura de limón

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso los huevos, la leche, la sal y la ralladura de limón. Programamos 2 minutos, velocidad 5. Añadimos la harina y mezclamos todo 20 segundos, velocidad 6. El aceite para freír debe de estar siempre caliente a la misma temperatura, y el molde sin sacarlo del aceite, de esta forma las flores se desprenden solas. Al retirarlas de la sartén, se dejan escurrir bien sobre un papel de cocina absorbente, y finalmente las espolvoreamos con azúcar glas.