Categoría: Cocina Divertida

INGREDIENTES

•  1 paquete de bases de empanadillas
•  1 bote de mermelada (de la que más te guste)
•  2 plátanos
•  Azúcar, para espolvorear

ELABORACIÓN

Pon el horno a calentar a 200º mientras preparas la receta.
Pela los plátanos, córtalos en rodajas finas y resérvalos en un bol
Coloca las bases de las empanadillas sobre la mesa de trabajo, separando
una por una. Con una cucharita, pon un poco de mermelada en el centro de cada una.

Coloca unas rodajas de plátano encima de la mermelada, rellenando todas las empanadillas.
Dóblalas a la mitad y cierra los bordes, apretando con la ayuda de los dientes de un tenedor.

Espolvoréalas con azúcar por encima.
Coloca las empanadillas rellenas en una bandeja de horno. Introduce la bandeja en el horno a 180º durante aproximadamente 15 minutos.
Retíralas del horno con tus manoplas y ponlas en una fuente bonita.
Son muy ricas y se las puedes llevar de regalo a tus abuelos.

LA COCINA DIVERTIDA DE MAYTE
Podemos elaborar unas empanadillas saladas, rellenándolas de jamón y queso picaditos.

No las espolvoreamos con azúcar. Podemos tomarlas como aperitivo o merienda.
Puedes llevar las empanadillas, dulces o saladas, al colegio el día de tu cumpleaños. Por ejemplo.

MOLDES PARA EMPANADILLAS

 (PARA MICROONDAS DE 700 VATIOS DE POTENCIA MÁXIMA)

INGREDIENTES

•  Caramelo líquido
•  9 lonchas grandes de jamón cocido, aproximadamente
•  1 huevo
•  125 ml. de leche entera (1 tacita)
•  9 rebanadas de pan de molde sin corteza
•  6 lonchas de queso (Tranchetes)

ELABORACIÓN

Echa el caramelo líquido en un molde alargado de silicona. Extendiéndolo con los dedos
Pon 3 lonchas de jamón encima del caramelo, forrando todo el molde, de forma que salgan un poquito por fuera (mira la foto para fijarte bien).
En un bol bate el huevo. Añade la leche y mezcla bien con un batidor de varillas.
Reboza ligeramente las rebanadas de pan en la mezcla del bol.
Pon 3 rebanadas de pan encima del jamón que está en el molde. Cúbrelo con 3 lonchas de jamón. Encima pon 3 lonchas de queso. Vuelve a poner una capa de pan remojado en la mezcla del bol (3 rebanadas), otra capa de jamón (3 lonchas) y otra capa de queso (3 lonchas). Termina con 3 rebanadas de pan.
Cierra el pastel con las láminas de jamón que sobresalen por los lados del molde. Introdúcelo con mucho cuidado en el microondas. Dile a algún mayor que tengas cerca que lo programe durante 5 minutos a máxima potencia.
Cuando pase este tiempo, pide que te saquen el pastel del microondas. Recuérdales que pongan las manoplas, para no quemarse.

Si el microondas tiene más potencia de 700 vatios, lo dejaremos durante 4 minutos. También podemos realizar este pastel horneando a 160º durante 15 minutos.

INGREDIENTES

• 1 plancha fina de bizcocho o bollitos de leche cortados a la mitad
• 1 lata pequeña de melocotón en almíbar
• 1lata pequeña de piña en almíbar
• Helado de turrón o el sabor que más nos guste
• Almíbar de melocotón o de piña
• Para el merengue:
• 1/2 kg de azúcar
• 250 gr de claras
• Fideos de colores para decorar o frutas del bosque

ELABORACIÓN

Preparamos una plancha de bizcocho, siguiendo la receta del brazo de gitano que es un bizcocho genovés, si lo hacemos con los niños, utilizamos los bollitos de leche.
Colocamos los  bollitos sobre una bandeja donde vayamos a servir el soufle.
Emborrachamos con el almíbar de melocotón o de piña, con ayuda de un pincel.
Cortamos  el melocotón y la piña en trocitos pequeños.
Mezclamos con más frutas si nos gusta más variado.
Sobre los bollitos, colocamos las frutas y sobre ellas, el helado.
Guardamos en el congelador hasta el momento de terminar el postre.
Cubrimos por completo con el merengue y decoramos con los fideos de colores.
Preparación de un merengue fácil: Montamos a punto de nieve las claras de huevo, añadimos el azúcar poco a poco sin dejar de batir.
Ponemos el merengue en una manga pastelera, usando una boquilla dependiendo del tamaño deseado y cubrimos todo el helado.
Decoramos  y servimos rápidamente para evitar que se derrita el helado,

INGREDIENTES

• 8 rebanadas de pan blanco (I quitada la corteza)
• 50 g.de mantequilla
• Mermelada fresca
• 1 huevo batido
• 150 ml de leche
• Aceite
• Azúcar extrafina

ELABORACIÓN

Untamos con mantequilla las rebanadas de pan y las adherimos de dos en dos
con la mermelada.
Las cortamos en forma de lenguas de gato gruesas y las sumergimos deprisa
en la leche.
En un bol batimos el huevo con la leche y sumergimos las lenguas en esa
mezcla con la ayuda de una espátula.
Calentamos la mantequilla y el aceite en una sartén.
Si es necesario le añadimos más mantequilla o aceite durante la cocción.
Freímos las lenguas hasta que se doren por ambos lados.
Las escurrimos sobre papel absorbente y las espolvoreamos con azúcar
Servimos calientes.

INGREDIENTES

• 250 g de harina
• 175 g de mantequilla
• 50 g de azúcar
• 50 g de azúcar moreno y un poco mas para espolvorear
• 1 huevo
• Canela en polvo
• 200 g de bolitas de chocolate ó fideos de chocolate o pasas de corinto
• Sal

ELABORACIÓN

En un bol, mezclamos el huevo, los azucares, la canela y un pellizco de sal, batimos y le incorporamos la mantequilla y la harina, trabajamos bien toda la mezcla y al final le añadimos las bolitas de chocolate los fideos ó las pasas de corinto.
Extendemos la masa sobre la mesa y con ayuda de un corta pastas con formas de de estrellas, campanas o animales, o de un vaso vuelto del revés, cortamos la masa.
Untamos una fuente de horno o le ponemos mejor papel especial para horno, y colocamos sobre ella las cookies ligeramente separadas unas de otras.
Espolvoreamos con azúcar moreno y las metemos en el horno sobre 15 minutos o hasta que adquieran un bonito color dorado.
Podemos consérvalas varios días en una cajita de hojalata.