BATIDO DE BROWNIE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

100 g de chocolate fondant (mín 50% de cacao) troceado
40 g de aceite de girasol
440 g de leche fría
1 yema de huevo
80 g de azúcar
50 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal
250 g de helado de vainilla

ELABORACION

Pon en el vaso el chocolate y ralla 8 seg/vel 8. Con ayuda de la espátula baja el chocolate hacia el fondo del vaso. Añade el aceite y programa 3 min/50º C/vel1.
Incorpora 90 g de leche, la yema, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la sal y mezcla 30 seg/vel 6. Reparte el contenido del vaso en 2 tazones (tipo mug).
Pon los tazones en el microondas durante 1-3 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas). Deja enfriar los brownies durante 20 minutos. Lava el vaso.
Reserva 1 cucharada del brownie. Pon en el vaso el resto de los brownies, 350 g de leche y el helado de vainilla y tritura 1 min/ 30 seg/vel 10. Sirve en 4 vasos espolvoreados con el brownie reservado desmenuzado.