OVILLO DE NAVIDAD (THERMOMIX)
INGREDIENTES
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Esponja:
140 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza
Buttermilk:
70 g de leche
Categoría: Bollería y Repostería
20 febrero, 2025
20 febrero, 2025
CASITA DE NAVIAD (THERMOMIX)
INGREDIENTES
Casita de Navidad
240 g de azúcar glas
800 g de harina de repostería
480 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
12 junio, 2024
GALLETAS CREMOSAS DE NUEZ CON CHISPAS DE CHOCOLATE THERMOMIX
INGREDIENTES
230 g de mantequilla en trozos
135 g de azúcar moreno
100 g de azúcar
2 huevos (L)
10 g de vainilla líquida
12 junio, 2024
TOÑA ALICANTINA (COMUNIDAD VALENCIANA) THERMOMIX
INGREDIENTES
4 huevo
70 g de manteca de cerdo, en trozos de 2 cm (o mantequilla)
100 g de leche entera
25 g de levadura prensada fresca
500 g de harina de fuerza
70 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
12 junio, 2024
XUXOS DE CREMA THERMOMIX
INGREDIENTES
Crema pastelera
500 g de leche entera
50 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
10 g de azúcar vainillado