Categoría: Cocina Divertida

INGREDIENTES

¼ litro de agua
30 gramos de azúcar
Un chorrito de limón
Peras conferencia
Almendras fileteadas
Uvas pasas  para los ojos

ELABORACION

Ponemos a hervir en un cazo el  agua, el azúcar y el zumo de limón. Mientras, pelamos las peras y  las cortaremos por la mitad.
Cuando el jarabe que tenemos al fuego comience a hervir, lo dejamos  durante unos 15 minutos. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Este será nuestro almíbar.
Colocamos las peras sobre una bandeja con la parte lisa hacia abajo y  las pintamos con la ayuda de un pincel de cocina con el almíbar preparado por la parte superior.
Con esto preparado,  vamos a hacer que se parezcan a un erizo, usando las almendras fileteadas  a modo de púas o como  nosotros que  hemos puesto la pera cubierta de forma que se pegaron con la ayuda del almíbar sobre la pera , y les ponemos unos  ojitos usando pasas deshuesadas, y dejamos el rabo que hará las veces de nariz.
Nota.- Podemos utilizar  un bote de Peras en almíbar.

INGREDIENTES

4 huevos a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de vinagre
1 caja de taquitos de jamón
½ tarrina de queso de untar
Para Guarnición:
Hojas de  lechuga
Zanahoria rallada  y aceitunas verdes o negras

ELABORACIÓN

En una, olla ponemos  a hervir agua con sal y el chorrito de vinagre.Cuando vaya a romper el hervor, introduciremos los huevos con cuidado de no romperlos y vigilaremos que estén  cubiertos por el agua. Los dejaremos hervir unos 10-12 minutos aproximadamente.En una sartén antiadherente, salteamos los taquitos de jamón, hasta que estén dorados. Una vez cocidos los huevos, los enfriamos  bajo el grifo con agua fría y cuando ya no  quemen, los pelamos. Los partimos por la mitad, sacamos las yemas y las ponemos en un bol, que reservaremos para  hacer la pasta.Con un tenedor, chafamos las yemas y añadimos el queso de untar hasta obtener una crema  y añadimos los taquitos de jamón. Rellenamos los huevos con la mezcla. Emplatamos  los huevos rellenos con la lechuga, la zanahoria rallada y las aceitunas. Es un plato muy fácil para hacer con los niños.

INGREDIENTES

3 claras (90-110 g)
El doble del peso de las claras en azúcar
Unas gotas de limón
1 cucharadita de vinagre
1 cucharada  de maizena
300 ml de nata líquida para montar
Frutas  de colores al gusto

ELABORACIÓN

Pesamos las claras y  batimos a velocidad media alta con el limón si lo hacemos con batidora, o a mano hasta que las claras formen picos.Cuando las claras ya hacen picos blandos vamos añadiendo el azúcar poco a poco, hasta acabarlo. Esto nos llevara al menos 10 minutos. Añadimos el vinagre y la maizena sin dejar de batir. Seguimos batiendo hasta que apenas notemos el azúcar al frotar un poco de merengue entre el pulgar y el índice. Esto se llama merengue francés
Vertemos la mezcla con una espátula sobre un papel de hornear en una bandeja de horno. Con la misma espátula o con una manga pastelera le hacemos un hueco en el centro en forma de  nido.
Cocemos el merengue en el horno a 140º sin aire o 120º  con ventilador durante una hora. Lo dejamos enfriar por completo dentro del horno.
Aparte en un bol, montamos la nata con robot de cocina o con varillas eléctricas y rellenamos la pavlova . Lavamos las frutas, pelamos y, las cortamos  y las colocamos sobre la nata.Servimos la pavlova de inmediato porque si no se ablandara el merengue.

Nota.-.Se dice que la pavlova se creó en honor de la bailarina rusa Anna Pavlova (1881-1931) durante una de sus giras por Australia y Nueva Zelanda; parece que ambos países se disputan la creación del postre. También mejoro las zapatillas Pointe.
El único misterio que tiene la pavlova es el merengue, que es un merengue francés con algo de almidón de maíz. El merengue debe quedar crujiente por fuera, pero suave por el centro. El merengue se puede preparar con cierta antelación, pero hay que  rellenarla  en el último momento porque se humedecería.

INGREDIENTE

Pan de molde sin corteza
1 bote de crema de cacahuete o crema de chocolatede dos colores (nocilla)
1 tableta de chocolate de cobertura

ELABORACION

Sobre la mesa de trabajo ponemos  dos rebanadas de pan una  justo en el borde de abajo de la primera, así nos quedara más grueso al envolverlo.
Pasamos el rodillo por las rebanadas de pan para aplastarlas y  para que se unan las dos rebanadas.
Untamos la crema de cacahuete.
Enrollamos el bizcocho con la ayuda del papel de horno para que se nos quede un cilindro con la crema dentro apretando ligeramente hasta formar un rollo.
Fundimos el chocolate en el microondas a potencia mínima y con tiempos cortos o calentamos el chocolate en baño Mª a fuego lento.Ponemos los tronquitos en una rejilla y lo bañamos con el chocolate. Lo dejamos en la rejilla,  y los ponemos en la nevera para que el chocolate se enfríe y se endurezca.

Nota.-  Podemos  poner una de las  rebanadas de arriba de crema de chocolate blanca y la de debajo de crema de chocolate negra.

El garbanzo es muy energético y nutritivo, aporta fibra, calcio y potasio y muy poca grasa, y al ser bajo en sodio es un alimento ideal para los niños. Contribuye a reducir el colesterol, por lo que puede ayudar a frenar la obesidad infantil.

INGREDIENTES

• 300 gr. de garbanzos cocidos
• 2 huevos
• 8 tomatitos tipo Cherry o 3 tomates
• 1 pepino
• 1 pimiento rojo
• ½ cebolla
• 125 gr. de atún
• Aceite
• Vinagre de manzana
• Sal

ELABORACIÓN

Si usamos garbanzos de conserva, los ponemos sobre un colador y enjuagamos bien con agua fría y los dejamos escurrir. Ponemos agua a calentar con una pizca de sal y cuando rompa a hervir, introducimos los huevos y dejamos cocer durante unos 10 minutos. Enfriamos y reservamos

Lavamos y troceamos el tomate, el pepino y el pimiento, limpiándolo bien de semillas. Picamos muy fina la cebolla. Escurrimos el aceite de las latas de atún, y lo desmenuzamos en un bol. Añadimos las verduras picadas y los garbanzos. Pelamos el huevo que ya estará frio con cuidado. Picamos y añadimos al bol.

Preparamos el aliño de vinagreta. En un bol mezclamos 3/4 partes de aceite y 1/4 de vinagre y un poco de sal. Podéis utilizar cucharas soperas para medirlo: tres cucharadas de aceite y una de vinagre.

Dejamos enfriar en la nevera.A la hora de servir mezclamos de nuevo y listo!!!!!