Categoría: Postres

26 CONCURSO OREJA DE CARNAVAL 2026 A CORUÑA

El 26º Concurso de la Oreja de Carnaval, organizado por Radio Voz, inaugura el Entroido 2026 en A Coruña el viernes 6 de febrero a las 10:00 horas en la cafetería de El Corte Inglés (Ramón y Cajal). Participantes presentarán 6 unidades de este postre típico, optando a premios de hasta 150€ en tarjetas regalo, con una degustación final.
 
Detalles Clave del Evento:
 
Fecha y Hora: Viernes, 6 de febrero de 2026, entrega de 10:00 a 10:30 h.
  • Lugar: Cafetería de El Corte Inglés de Ramón y Cajal, A Coruña.
  • Premios: 150€ (1º), 100€ (2º) y 50€ (3º) en tarjetas regalo.
  • Inscripciones: Hasta el 5 de febrero a las 14:00 horas en el departamento de pastelería de El Corte Inglés o Radio Voz.
  • Finalidad: Las orejas presentadas serán donadas a la Cocina Económica.
Este concurso marca el inicio de la programación oficial del carnaval coruñés, que se desarrollará intensamente durante las dos semanas siguientes.
 

 

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TORTA DE LIMÃO thermomix

INGREDIENTES
450 g de azúcar
4 tiras de monda de limón (solo la parte amarilla)
50 g de zumo de limón (1 unidad aprox)
8 huevos
50 g de harina
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
ELABORACION
Precalienta el horno a 180ºC. Cubre una bandeja de horno (aprox.30 x28
cm) con

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PLÁTANOS FRITOS (PISANG GORENG) – INDONESIA

INGREDIENTES
2 huevos
150 g de harina de repostería
150 g de leche
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 pellizco de sal
400 – 500 g de aceite para freír
170 g de azúcar glas
50 g de agua
30 g de miel

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PASTEL DE HALLOWEEN JACK SKELLINGTON

INGREDIENTES
Bizcocho de almendra y chocolate
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de mantequilla
4 huevos
130 g de azúcar
130 g de almendra molida
1 sobre de polvo de hornear
Cobertura de

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TARTA OPERA THERMOMIX

INGREDIENTES
Glaseado de chocolate
2 hojas (1,9 g/hoja) de gelatina y un recipiente con agua fría para hidratar
90 g de agua
110 gramos de azúcar
65 g de nata con 35% de grasa
35 g de cacao en polvo
300 g de sirope de café
150 g de azúcar
10 g de café instantáneo
Masa para el bizcocho base
4 huevos enteros
4 yemas de huevo
220 g de almendras picadas
275 g de azúcar
4 g claras de huevo
100 g de harina
Ganache de chocolate
170 g de

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