COMPOTA DE MANZANA, PERA Y CANELA

INGREDIENTES
6 manzanas tipo Golden o una variedad que no sea ácida
2 peras
1 rama de canela
Opcional: canela en Polvo

ELABORACIÓN
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en trocitos. Ponemos las frutas en una cazuela, añadimos ¼ de un vaso de agua y la rama de canela. Dejamos a fuego medio hasta que comience a hervir. En ese momento tapamos la cazuela, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocinar unos 20 minutos. Retiramos la rama de canela y trituramos bien la compota.
Dejemos que se enfrié y la conservamos en la nevera.
Referencia: ¡Los peques a la mesa! Cocina saludable para toda la familia. (Vegalsa, Eroski)