CUPCAKES (en microondas)

 

600 watios

INGREDIENTES

  • 2 huevos M
  • 125 ml de leche
  • 125 ml aceite
  • 240 g harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 100 g de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de un limón

ELABORACIÓN

Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente.

Batimos los huevos y le añadimos el aceite. Mezclamos bien con un batidor de varillas y añadimos la leche, el azúcar, la ralladura de limón y la sal. Añadimos la harina previamente tamizada junto con la levadura Batimos bien la mezcla hasta conseguir una masa homogénea Llenamos los moldes de silicona hasta la mitad y le damos unos ligeros golpecillos en la mesa de trabajo para quitarles el aire a la masa Horneamos a 600 w durante 2,2 minutos.  Dejamos reposar 2 minutos antes de retirarlos del horno microondas.   Cuando haya pasado el tiempo, retiramos y dejamos enfriar los moldes sobre una rejilla durante 5 minutos.

Si queremos darle un sabor a nuestras cupcakes, añadimos a la masa, gotas de chocolate negro o blanco, canela o un sabor que nos guste justo antes de incorporarle la harina

fogon

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