SPAGHETTIS BOLOÑESA

INGREDIENTES

• 250 g.carne picada de cerdo y de temerá
• 1 Cebolla
• 2 zanahoria
• 1/2 Pimiento verde
• 1/2 Pimiento rojo
• 50 g. aceite
• 1 copita de Brandy
• 1 copita de Vino tinto
• 1 vaso Salsa de tomate
• 250 g. de spaghetti
• oregano
• Sal

ELABORACIÓN

En una sarten con aceite
Rehogamos la carne y  dejamos que se dore muy bien.
Añadimos las hortalizas muy picadas, que estarán pochadas aparte.
Flambeamos, mojamos con el vino tinto y lo dejamos cocer todo.
Añadimos la salsa de tomate y dejamos hacer.
Aparte, cocemos los spaghettis en abundante agua con un poco de sal y un chorrito de aceite.
En el momento de servir salteamos la pasta y la acompañamos con la boloñesa.