TARTA DANESA DE MANZANA

INGREDIENTES
250 g de harina
250 de azúcar glas
250 g de mantequilla
5 huevos
3 manzanas reinetas
50 g de uvas pasas
50 g de nueces peladas
30 g de azucara granillo
1 cucharadita de canela en polvo

ELABORACION
Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos un molde, lo forramos con papel de hornear y reservamos.
Ponemos en un bol las manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en dados. En ese mismo bol añadimos las pasas, las nueces, el azúcar granillo y la canela. Mezclamos bien. Reservamos. En otro bol, montamos la mantequilla en pomada y el azúcar glas, cuando lo tengamos blanqueada, le incorporamos los huevos uno a uno con cuidado que no se corte la mezcla. Incorporamos la harina previamente tamizada y mezclamos con una lengua o espátula hasta conseguir una crema homogénea. Mezclamos con la preparación anterior y ponemos todo en un molde forrado con papel de horno. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que este dorada.