BOSTON CREAM PIE

PARA EL VICTORIA SPONGE CAKE

(Traducción de Food and Cook de Nigella Lawson)
La receta, del chef francés M. Sanzian del Boston’s Parker House Hotel quien decidió coronar este cake con el glaseado de chocolate y pasando a ser el postre oficial  por excelencia de Massachusets.
Es una tarta muy popular en EEUU, tanto por sencillez a la hora de elaborarlo como por su esponjosidad,

INGREDIENTES

  • 225 gr. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 225 gr. azúcar
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 4 huevos grandes
  • 200 gr de harina con levadura, yo le puse Bizcochona
  • 25 gr  de maicena
  • 1 cdta  de levadura
  • 4 cdas de leche
  • Para la crema pastelera
  • 125 ml  de leche
  • 125 ml  nata
  • 1 cdta  de vainilla
  • 3  yemas de huevo
  • 50 gr  de azúcar
  • 15 gr  de harina
  • Para el icing de chocolate
  • 150 ml  de nata de repostería
  • 1 cdta  extracto de vainilla
  • 1 cdta  de mantequilla
  • 150 gr  de chocolate negro de cobertura

BOSTON CREAM PIE

Preparamos el bizcocho, mientras se  hornea, prepararemos la crema pastelera, y después, preparamos la cobertura.
Para el bizcocho
En un bol, ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos con una batidora de varillas hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa. Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien después de cada adición, agregamos la vainilla e incorporamos a la mezcla. Incorporamos la harina, la maicena y la levadura, previamente tamizada, incorporándola poco a poco, para que así no pierda esponjosidad. Por último, la leche y la ligamos bien hasta conseguir un crema fluida y esponjosa.
Ponemos la  masa en el molde  previamente engrasado y lo horneamos durante unos 35 minutos a 180º. Comprobamos  que está hecho. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para la crema pastelera   En un cuenco batimos las yemas de huevo junto con el azúcar con la ayuda de una varilla, añadimos la vainilla e incorporamos a la mezcla. Añadimos la harina y lo mezclamos nuevamente. Llevamos a ebullición la nata y la leche, momento en el cual añadiremos la mezcla anterior, llevándolo nuevamente a ebullición hasta que empiecen a hervir, bajamos el fuego y cocemos hasta que se espese. Vertimos la crema sobre un cuenco y lo tapamos con film transparente  y la dejamos enfriar.
Para la cobertura de chocolate   Cortamos el chocolate en trozos pequeños. En un cazo, ponemos todos los ingredientes y calentamos suavemente hasta que el chocolate esté derretido. Lo retiramos del fuego y lo seguimos batiendo. Dejamos de enfriar un poco hasta atemperar antes de cubrir el pastel.
Montaje del pastel   Ponemos un disco de bizcocho y extendemos el relleno de crema pastelera sobre él, ponemos el siguiente disco de bizcocho, alineando los cortes y lo cubrimos con el chocolate.

fogon

View more posts from this author
32 thoughts on “BOSTON CREAM PIE
  1. MichaelStype

    Эта статья предлагает уникальную подборку занимательных фактов и необычных историй, которые вы, возможно, не знали. Мы постараемся вдохновить ваше воображение и разнообразить ваш кругозор, погружая вас в мир, полный интересных открытий. Читайте и открывайте для себя новое!
    Подробнее – https://vivod-iz-zapoya-2.ru/

     
  2. Brucedut

    Каждый выезд нарколога включает в себя не только инфузионную терапию, но и полноценную оценку состояния пациента, анализ рисков, а также консультацию по дальнейшему лечению. Врач может назначить дополнительные препараты для снятия симптомов ломки, восстановления водно-электролитного баланса и улучшения общего состояния пациента. Также важно, что консультация включает рекомендации по реабилитации, психологической поддержке и кодированию, если это необходимо для пациента, страдающего хроническим алкоголизмом или наркоманией.
    Ознакомиться с деталями – http://narkolog-na-dom-voronezh-4.ru

     
  3. Williamlen

    Каждый элемент программы направлен на создание комплексного подхода к лечению зависимости, обеспечивая помощь не только на физическом, но и на эмоциональном уровне. Индивидуальная программа реабилитации позволяет выстроить эффективную терапию, которая соответствует конкретным потребностям пациента.
    Изучить вопрос глубже – центр реабилитации алкоголиков в москве

     
  4. JohnnieWerve

    Реабилитация алкоголиков в Москве требует интегрированного подхода, включающего не только медицинское лечение, но и психологическую помощь. Важно, чтобы реабилитационные центры предлагали программы, которые помогают пациентам не только избавиться от физической зависимости, но и наладить их психологическое состояние, а также восстановить их отношения с окружающими.
    Подробнее можно узнать тут – реабилитация алкоголиков стоимость москва

     
  5. Johnnypex

    Перед началом процедуры врач проводит осмотр пациента. Оцениваются основные показатели, включая давление и пульс, а также выраженность симптомов. На основании полученных данных формируется состав капельницы и определяется тактика лечения, что позволяет эффективно провести вывод из запоя.
    Выяснить больше – http://kapelnicza-ot-pokhmelya-voronezh-6.ru

     
  6. Lloydfal

    Помимо физиологических факторов, важную роль играет психологическая устойчивость пациента. Длительный запой формирует патологическую потребность, при которой человек утрачивает способность добровольно отказаться от очередной дозы в привычной среде. Изоляция в условиях клиники разрывает этот цикл, создавая пространство для мотивационной работы и снижения тревожности. Специалисты клиники работают с когнитивными искажениями, поддерживающими аддикцию, и помогают справиться с внутренним сопротивлением лечению. Такой подход особенно важен при сочетанных расстройствах, когда алкогольная зависимость сопровождается депрессивными проявлениями или генерализованной тревогой.
    Углубиться в тему – вывод из запоя в стационаре нижний новгород

     
  7. SamuelExemn

    За выездом врача обращаются в тех случаях, когда человеку тяжело добраться до клиники, он ослаблен после нескольких дней употребления спиртного или родственникам важно быстрее получить медицинскую консультацию на месте. После осмотра определяют, допустим ли домашний формат, требуется ли капельница, достаточно ли наблюдения на дому или нужен другой объем помощи. Если эпизоды повторяются, в дальнейшем могут обсуждаться лечение алкоголизма, кодирование, участие психолога, реабилитация и более широкая программа помощи при зависимости. Уже на этапе первичного обращения нередко уточняют, как вызвать специалиста, какие услуги доступны на дому и в каких случаях вывод из запоя рассматривают не дома, а в стационаре.
    Получить дополнительные сведения – врач нарколог на дом

     
  8. Larrysok

    Мы собрали для вас самые захватывающие факты из мира науки и истории. От малознакомых деталей до грандиозных событий — эта статья расширит ваш кругозор и подарит новое понимание того, как устроен наш мир.
    Познакомиться с результатами исследований – вызов нарколога на дом запой

     
  9. Jeremyalarl

    В этом обзорном материале представлены увлекательные детали, которые находят отражение в различных аспектах жизни. Мы исследуем непонятные и интересные моменты, позволяя читателю увидеть картину целиком. Погрузитесь в мир знаний и удивительных открытий!
    А есть ли продолжение? – вывод из запоя с выездом

     
  10. EdwinBox

    Этот медицинский обзор сосредоточен на последних достижениях, которые оказывают влияние на пациентов и медицинскую практику. Мы разбираем инновационные методы лечения и исследований, акцентируя внимание на их значимости для общественного здоровья. Читатели узнают о свежих данных и их возможном применении.
    Ссылка на источник – вывод из запоя телефон

     
  11. RaymondAbsox

    В этом обзорном материале представлены увлекательные детали, которые находят отражение в различных аспектах жизни. Мы исследуем непонятные и интересные моменты, позволяя читателю увидеть картину целиком. Погрузитесь в мир знаний и удивительных открытий!
    Кликни и узнай всё! – сделать капельницу от алкоголя

     
  12. DavidCrear

    Этот обзор сосредоточен на различных подходах к избавлению от зависимости. Мы изучим традиционные и альтернативные методы, а также их сочетание для достижения максимальной эффективности. Читатели смогут открыть для себя новые стратегии и подходы, которые помогут в их борьбе с зависимостями.
    Только для своих – Наркологическая клиника «Похмельная служба» в Балашихе.

     
  13. Barryhat

    В данной статье мы акцентируем внимание на важности поддержки в процессе выздоровления. Мы обсудим, как друзья, семья и профессионалы могут помочь тем, кто сталкивается с зависимостями. Читатели получат практические советы, как поддерживать близких на пути к новой жизни.
    Прочесть заключение эксперта – Похмельная служба в Москве

     
  14. Josephjuinc

    Миссия нашей клиники заключается в оказании высококачественной помощи людям, страдающим от зависимостей. Мы стремимся создать безопасное и поддерживающее пространство для лечения, где каждый пациент получает необходимую поддержку и понимание. Наша задача — не только помочь избавиться от зависимости, но и вернуть полноценную жизнедеятельность человека, восстановив его социальные связи и жизненные ориентиры.
    Разобраться лучше – vyzvat-kapelniczu-ot-zapoya irkutsk

     
  15. Quintonzek

    Этот медицинский обзор сосредоточен на последних достижениях, которые оказывают влияние на пациентов и медицинскую практику. Мы разбираем инновационные методы лечения и исследований, акцентируя внимание на их значимости для общественного здоровья. Читатели узнают о свежих данных и их возможном применении.
    Читать далее > – «Похмельная служба» в Сочи

     
  16. CharlesUnorm

    Этот текст представляет собой обзор свежих данных и исследований в области медицины. Он призван помочь читателям понять, как научные достижения влияют на лечение, диагностику и общее состояние системы здравоохранения.
    Провести детальное исследование – Похмельная служба Краснодар

     
  17. ZacharyExcus

    Алкогольная зависимость — серьёзная проблема, требующая незамедлительного лечения. Вывод из запоя — первый обязательный этап лечения алкоголизма, без которого невозможно дальнейшее лечение. Наша наркологическая клиника в Москве оказывает срочное лечение запоя на дому и в стационаре. Лечение начинается с очищения организма — инфузионной терапии, которую проводит опытный врач-нарколог. Эффективное лечение зависимости невозможно без анонимности, поэтому мы гарантируем полную конфиденциальность и соблюдение юридических прав пациентов. Лечение должно быть комплексным: детоксикация, терапия, кодирование, реабилитация. Наши специалисты используют современные методики выведения из запоя , применяя эффективные , которые быстро восстанавливают организм после интоксикации алкоголя . Лечение подбирается индивидуально, с учётом стажа, возраста, симптомов абстиненции, общего состояния и уровня токсического отравления. Диагностика состояния — обязательная часть первого приёма врача.
    Получить дополнительную информацию – http://vyvod-iz-zapoya-balashiha13.ru/

     
  18. Michaeldoozy

    основанием для вызова специалиста является неспособность человека самостоятельно выйти из состояния непрерывного употребления алкоголя и наличие признаков абстиненции.
    Подробнее тут – вывод из запоя капельница на дому

     
  19. JefferyDum

    Читатели получат представление о том, как современные технологии влияют на развитие медицины. Обсуждаются новые методы лечения, персонализированный подход и роль цифровых решений в повышении качества медицинских услуг.
    Погрузиться в детали – детокс24 краснодар

     
  20. Charlesbunty

    Публикация посвящена жизненным историям людей, успешно справившихся с зависимостью. Мы покажем, что выход есть, и он начинается с первого шага — принятия проблемы и желания измениться.
    Ознакомиться с полной информацией – лечение алкоголизма в иркутске

     
  21. JasonAcend

    Этот информационный материал подробно освещает проблему наркозависимости, ее причины и последствия. Мы предлагаем информацию о методах лечения, профилактики и поддерживающих программах. Цель статьи — повысить осведомленность и продвигать идеи о необходимости борьбы с зависимостями.
    Проследить причинно-следственные связи – rostov-na-donu detox24

     
  22. Scottvielt

    В данном обзоре представлены основные направления и тренды в области медицины. Мы обсудим актуальные проблемы здравоохранения, свежие открытия и новые подходы, которые меняют представление о лечении и профилактике заболеваний. Эта информация будет полезна как специалистам, так и широкой публике.
    Проследить причинно-следственные связи – лечение хронического алкоголизма

     
  23. RaymondPurgy

    Медицинская публикация представляет собой свод актуальных исследований, экспертных мнений и новейших достижений в сфере здравоохранения. Здесь вы найдете информацию о новых методах лечения, прорывных технологиях и их практическом применении. Мы стремимся сделать актуальные медицинские исследования доступными и понятными для широкой аудитории.
    Изучить эмпирические данные – лечение наркомании на дому

     
  24. Jasonsat

    В данной статье рассматриваются проблемы общественного здоровья и социальные факторы, влияющие на него. Мы акцентируем внимание на значении профилактики и осведомленности в защите здоровья на уровне общества. Читатели смогут узнать о новых инициативах и программах, направленных на улучшение здоровья населения.
    Проследить причинно-следственные связи – clinica plus в твери

     
  25. ThomasJup

    Читатели получат представление о том, как современные технологии влияют на развитие медицины. Обсуждаются новые методы лечения, персонализированный подход и роль цифровых решений в повышении качества медицинских услуг.
    Следуйте по ссылке – лечение наркомании на дому

     
  26. PatrickErymn

    Медицинская публикация представляет собой свод актуальных исследований, экспертных мнений и новейших достижений в сфере здравоохранения. Здесь вы найдете информацию о новых методах лечения, прорывных технологиях и их практическом применении. Мы стремимся сделать актуальные медицинские исследования доступными и понятными для широкой аудитории.
    Узнать больше > – вывод из запоя цена

     
  27. JosephShona

    Этот обзор сосредоточен на различных подходах к избавлению от зависимости. Мы изучим традиционные и альтернативные методы, а также их сочетание для достижения максимальной эффективности. Читатели смогут открыть для себя новые стратегии и подходы, которые помогут в их борьбе с зависимостями.
    Неизвестные факты о… – нарколог на дом круглосуточно екатеринбург цены

     
  28. DonaldBes

    В данной статье рассматриваются проблемы общественного здоровья и социальные факторы, влияющие на него. Мы акцентируем внимание на значении профилактики и осведомленности в защите здоровья на уровне общества. Читатели смогут узнать о новых инициативах и программах, направленных на улучшение здоровья населения.
    Погрузиться в научную дискуссию – клиника плюс тверь

     
  29. JavierFobre

    Этот текст представляет собой обзор свежих данных и исследований в области медицины. Он призван помочь читателям понять, как научные достижения влияют на лечение, диагностику и общее состояние системы здравоохранения.
    Получить дополнительную информацию – наркология вывод из запоя

     

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *