COCADAS

INGREDIENTES

• 200 g de coco rallado
• 200 g de azúcar
• 3 huevos enteros

ELABORACION

Precalentamos el horno a 180º
Mezclamos en un bol, el coco con el azúcar. Aparte, batimos un huevo ligeramente y  lo añadimos, continuamos con el segundo y  a continuación el tercero.
Todo esto lo haremos con una cuchara de madera o con las manos, damos vueltas hasta conseguir una masa homogénea.Hacemos bolitas con las manos y las vamos colocando en un papel silpat o papel vegetal  especial para horno, separadas unas de otras.Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente o hasta que se pongan de un bonito color dorado, Son muy fáciles  de hacer y están muy jugosas, eso sí, no las hagáis muy  pequeños porque os quedaran más secas.