FLAN TRES LECHES

INGREDIENTES

•  1 bote de leche condensada de 400 ml.
•  2 medidas de leche entera
•  medida del bote leche condensada –
•  ½ l. de nata líquida
•  5 huevos
•  Pasas de Corinto, al gusto
•  Caramelo, para el molde:
•  1 cucharada de agua
•  3 cucharadas de azúcar
•  Unas gotas de limón
•  Para decorar: guindas, nata montada…

PREPARACIÓN

 En un bol ponemos la leche condensada, la leche entera, la nata y los huevos, batiendo bien con la minipimer. Añadimos las pasas y vertemos la mezcla en un molde, previamente caramelizado.
Precalentamos el horno a 180º. Ponemos el molde a baño María y dejamos hacer durante 40 minutos aproximadamente. Comprobamos con una brocheta: si ésta sale seca, el flan está listo.
Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Podemos decorar con unas guindas y nata montada.