GOFRES CON SHAR (para celiacos)

 

 

INGREDIENTES

  • 250 g de harina“Mix Dolci” Schär
  • 150 de mantequilla
  • 4 huevos
  • 150 g de leche
  • 125 g de azúcar granillo
  • 25 g de azúcar vainillado (lo tenéis en mercadona)
  • ½ sobre de levadura de repostería
  • Una pizca de sal

ELABORACIÓN

Batimos la mantequilla, el azúcar granillo y el azúcar vainillado hasta que forme una crema, después, le incorporamos los huevos y mezclamos bien hasta que  nos quede una masa clara.
Añadimos la leche y seguimos mezclando.
Le incorporamos la harina junto con la sal.
Batimos todo y dejamos reposar unos 10 minutos.
Calentamos la gofrera y echamos con la ayuda de un cucharon, la masa sobre la gofrera caliente y cocinamos durante unos minutos.
Receta cedida por Maria José de la Asociacion de Celiacos de la Coruña

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