MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
2 huevos
80 cc de aceite de girasol
150 g de azúcar
230 g de harina
100 cc de leche
1 sobre de royal
100 de pepitas chocolate
1 yogur griego

ELABORACION
Mezcla los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añade los yogures y el aceite y mezcla. Añade la harina con el royal y mezcla de nuevo. Por último, añade las pepitas de chocolate, reservando unas pocas para decorar. Llena los moldes (como flaneras), forrados con papel del horno, hasta ¾ partes de su capacidad y pon encima las pepitas de chocolate. Cuece en el horno a 180º durante más o menos 20 minutos, al pincharlos la aguja saldrá algo húmeda.
Nota.-Puedes hacerlas también sin forrar los moldes, pero no las llenes demasiado porque se saldrán por fuera del molde.